Taller flash 'Cuina viral - Cuina japonesa'

El Espai Jove Les Basses acoge el 15 de julio el taller 'Cuina viral - Cuina japonesa', una sesión dedicada a la gastronomía japonesa pensada para jóvenes de 12 a 25 años. La idea es sencilla: pasar una mañana cocinando platos típicos y aprendiendo cómo se hacen, sin más complicación que traer ganas de probar.

Durante el taller se preparan recetas paso a paso, así que no hace falta saber nada de cocina para apuntarse. Más allá de las recetas, la sesión da un recorrido por los ingredientes que definen la cocina japonesa, las técnicas que se usan para prepararlos y algunas curiosidades sobre una de las gastronomías más populares del mundo. La parte práctica es lo que lleva el peso: se elaboran los platos siguiendo cada etapa y se enseñan trucos sencillos para poder repetir las recetas en casa sin agobiarse.

El taller se plantea como una actividad para experimentar con sabores nuevos, aprender haciendo y compartir la experiencia en grupo, con el ambiente relajado de quien va a pasar un rato cocinando con gente de su edad. Al ser para jóvenes de 12 a 25 años, es un buen plan para quien tiene curiosidad por la cocina japonesa y quiere ver cómo se monta un plato desde cero.

La cita es el 15 de julio en el Espai Jove Les Basses, en la calle Teide, 20, en el barrio de Nou Barris, Barcelona. La entrada es gratuita, así que es una buena oportunidad para acercarse a la cocina japonesa sin gastar nada.