Taller Fermentació cervesera

El viernes 30 de octubre hay un taller sobre fermentación cervesera en L'Hort del Mercat, en el distrito de Horta-Guinardó. Es una sesión demostrativa en la que se explica cómo se fermentan los cereales para hacer cerveza, y lo bueno es que recorre todo el proceso: desde el malteado y la obtención del mosto hasta el embotellado.

Si alguna vez te has preguntado qué pasa realmente dentro de una fábrica de cerveza o cómo unos granos de cereal acaban convirtiéndose en una bebida, aquí lo verás paso a paso. Durante el taller se pone el foco en el papel que juegan el lúpulo y la levadura, esos dos ingredientes que marcan gran parte del sabor y el carácter de cada cerveza. No es una charla teórica al aire: es una demostración del proceso completo, así que vas a seguir el camino desde el principio hasta el final.

La actividad forma parte de la programación de L'Hort del Mercat, que está en la Pg. Vall d'Hebron, 130-134, en el barrio de la Teixonera, dentro de Horta-Guinardó. Es un plan tranquilo para una tarde de viernes, ideal si te apetece aprender algo nuevo sin moverte demasiado del barrio.

En lo práctico, el taller es el viernes 30 de octubre, de 16:00 a 18:00 h, y la entrada es gratuita, aunque hay un detalle importante: la inscripción previa es obligatoria, así que mejor no lo dejes para el último momento si te interesa. Dos horas para entender cómo se hace la cerveza, en pleno Horta-Guinardó y sin pagar nada por ello.