Taller Elaboració de galetes tradicionals de Nadal

El Casal de Barri El Mercat Cultural acoge el 2 de diciembre un taller dedicado a las galletas tradicionales de Navidad, una sesión en la que se combina la parte práctica con una explicación teórica para entender cómo se hacen estas dulces típicas. La cita es en el barrio de Vallvidrera, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi, y se desarrolla de 18.00 a 20.00 h.

La propuesta tiene dos caras: por un lado, el taller es práctico, así que te llevas las manos a la masa y aprendes haciendo; por otro, hay una parte teórica para descubrir los secretos que hay detrás de las galletas de Navidad tradicionales. La idea es doble: por una parte, conocer esos trucos que hacen que salgan bien y, por otra, disfrutar del propio acto de hornear. El taller pone el foco en dos cosas que parecen sencillas pero que marcan la diferencia: el respeto por los ingredientes y la magia del enfornat de toda la vida, ese momento en el que todo cobra sentido dentro del horno.

Al frente del taller estará Iu Münzhuber, quien guía la sesión y se encarga de explicar tanto la parte técnica como la práctica. Es un curso pensado para quien quiera acercarse a la repostería navideña sin necesidad de ser experto, con el objetivo de salir sabiendo cómo preparar estas galletas en casa.

En cuanto a lo práctico, la entrada general cuesta entre 5 y 8€, y el propio centro aplica reducciones y subvenciones sobre ese importe. Las plazas son limitadas y hace falta inscribirse con antelación, así que si te apetece pasarte una tarde horneando y llevarte unos cuantos trucos navideños, mejor no lo dejes para el último momento. El taller se celebra en el Casal de Barri El Mercat Cultural, en el Carrer d'Elisa Moragas i Badia, 2, en Vallvidrera.