Taller de cuina bàsica tradicional per a treballadores de la llar i les cures

El sábado 19 de septiembre el Centre Cívic El Sortidor acoge un taller de cocina básica tradicional pensado para las trabajadoras del hogar y las cuidadoras. La sesión va de 10:30 a 12:30 h, en plena mañana del sábado, y la organiza Espai Barcelona Cuida.

Lo que se va a cocinar ese día tiene nombre y apellido: sopa de farigola, fricandó amb bolets y cruixents de poma amb pasta de full. Es decir, un menú completo que recorre platos clásicos de la cocina catalana, desde la sopa hasta el postre, para ir preparando los tres platos durante la mañana. La idea es que las participantes se lleven algo práctico y reconocible, no recetas complicadas que luego se quedan guardadas en un cajón.

Pero el taller no se queda solo en las recetas. La propuesta va un poco más allá: la intención es que las profesionales conozcan la cultura culinaria de las personas a las que cuidan, que se lleven nociones sobre nutrición y dietas, y que aprendan pautas y hábitos de vida saludables. Es un espacio para hablar de alimentación desde el día a día, con la cocina como punto de partida para entender mejor cómo comer bien y cómo cuidar la salud a través de lo que se prepara en casa.

En lo práctico, hay un par de cosas que conviene tener claras antes de animarse. La entrada es gratuita, aunque hace falta inscribirse con antelación, así que mejor no dejarlo para el último momento. El taller está dirigido a las profesionales del trabajo del hogar y del cuidado que disponen de la Targeta Cuidadora, y se celebra en el Centre Cívic El Sortidor, en la Plaça del Sortidor, 12, en el barrio del Poble-sec, dentro del distrito de Sants-Montjuïc. Si cumples el perfil y te apetece pasar la mañana cocinando y aprendiendo algo útil, ya sabes dónde y cuándo.