Taller Canelons delicatessen

El Centre Cívic Vil·la Urània acoge el lunes 14 de diciembre el taller Canelons delicatessen, una sesión dedicada a darle una vuelta a los canelones y sacarlos del terreno de lo habitual. La dirige Josep Vidal, que se pone al frente de una propuesta pensada para quien disfruta cocinando y quiere animarse a probar cosas distintas con un plato que todos conocemos.

La idea del taller es precisamente esa: reinventar los canelones con ideas nuevas y originales. No se trata de seguir una receta al pie de la letra, sino de jugar con el formato y darle un giro más creativo, así que es un buen plan si te apetece cambiar el relleno de siempre por algo con un toque diferente. La sesión se reparte en dos turnos, uno por la mañana, de 11.00 a 13.30 h, y otro por la tarde, de 18.00 a 20.30 h, para que elijas el que mejor te encaje.

En cuanto a lo práctico, la entrada general cuesta 14,31€, a lo que hay que sumar un suplemento de 12€ para los ingredientes, y ambos importes se reducen y subvencionan en el propio centro. La inscripción es previa y obligatoria, y las plazas son limitadas, así que conviene no dejarlo para el último momento. Las inscripciones se abrieron el jueves 3 de septiembre, y puedes apuntarte de dos formas: presencialmente en el Centre Cívic Vil·la Urània, en el Carrer de Saragossa, 29, de lunes a viernes de 10 a 14 y de 16 a 20.30 h, o por internet en barcelona.cat/ccvil.laurania.

Si te apetece pasar una mañana o una tarde entre fogones y salir con un par de ideas nuevas para tus canelones, ya sabes dónde y cuándo. El taller es en el Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona, el 14 de diciembre, y lo imparte Josep Vidal.