Iniciació al tast de vins

El Centre Cultural La Casa Elizalde abre un taller de Iniciación al tast de vins que arranca el 9 de octubre y se alarga hasta el 27 de noviembre. Son ocho sesiones, los viernes de 19:30 a 21:00 h, en la Sala 2.1 del segundo piso, en el Carrer de València, 302, en pleno Eixample. La profesora al frente es Cel·la Mondéjar, y el curso forma parte de los Tallers Culturals del centro, que combinan demostración y práctica.

La parte central es el análisis sensorial: en cada sesión se catan tres vinos y se recorren las fases de la cata, desde los aromas de fruta, bollería y especias hasta los sabores y sensaciones táctiles de la fase gustativa. A la vez, el programa repasa la elaboración de vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, y orienta sobre qué zonas, variedades y elaboraciones encajan mejor con cada persona. La idea es que salgas sabiendo reconocer lo que tienes en la copa y con una noción clara de qué vinos te van más.

Como es un taller práctico, hay un par de cosas que tener en cuenta antes de ir: hay que presentarse con delantal, paño de algodón liso y el pelo recogido. La inscripción es previa y las plazas son limitadas, así que conviene no dejarlo para el último momento.

En cuanto a lo práctico, el precio es de 69,99€ para entrada general, más suplemento; las reducciones y subvenciones se gestionan en el propio centro. Si te apetece empezar a entender el vino más allá de lo básico, este es un buen sitio para dar el primer paso.