Asante Café: el brunch vegano de Poble-sec que arrasa

Si vives en Barcelona o te sueles mover por Poble-sec, seguro que te suena el movimiento que hay últimamente alrededor de Asante Café. Este pequeño local, ubicado en la calle Elkano 63, fue nombrado el año pasado como el mejor restaurante vegano del mundo en la plataforma HappyCow a partir de las valoraciones de la comunidad global. A pesar de ese reconocimiento internacional, mantienen un formato de cafetería de especialidad y brunch muy cercano, con platos artesanales cuyos precios arrancan en los 6€.

Detrás del proyecto están Niki Mahona y Diego Da Silva, quienes abrieron las puertas del espacio en la primavera de 2024. Niki, afincado en la ciudad desde hace más de una década, se encarga del desarrollo técnico de la carta y las recetas, mientras que Diego gestiona la parte operativa. Prácticamente todo lo que sirven lo elaboran en su propia cocina de manera casera: desde las masas de fermentación lenta para su pan y focaccias hasta los quesos vegetales. Uno de sus platos más comentados en redes son los huevos Benedict veganos, donde consiguen la textura de la yema líquida mediante técnicas de esferificación y sal Kala Namak sobre pan de brioche con jamón de seitán y aguacate. También preparan una versión vegetal de la shakshouka magrebí, bikinis caprese con mozzarella fundente vegetal y postres como sus rollos de canela o la tarta de queso de melocotón y bergamota, que también recibió un galardón específico en la misma plataforma.

El espacio interior es sencillo y de tonos neutros, con paredes de ladrillo visto, mobiliario de madera y plantas, además de reservar una zona para exponer obras de artistas locales. Se puede llegar fácilmente desde la parada de metro de Poble Sec (L3). Es una opción estupenda para tomar un brunch completo en el barrio sin que el presupuesto se te vaya de las manos.