Hay sitios que se explican solos con una frase, y Baires es uno de ellos: se presenta como «un pedacito de Buenos Aires en Badalona». Está en el Carrer de Sant Joaquim, 15, en pleno centro, a pocos metros de la costa, y lo lleva la familia Marino, que ha montado aquí un restaurante argentino familiar con el asado como bandera. La propuesta gira en torno a las carnes a la brasa, las empanadas caseras y un guiño italiano que se nota en las pastas frescas hechas a mano —ñoquis, sorrentinos, tiramisú y dulce de leche de la casa—; para ellos, el asado es la forma de compartir sus raíces, y lo preparan «sin apuro, con paciencia y con respeto por la parrilla».
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El espacio da para elegir según el plan: tiene varios salones con ambientes distintos y una terraza cubierta con vistas al mar, lo que lo hace funcionar igual de bien para una comida larga que para una cena más tranquila. Si vas en semana y buscas algo más ajustado, los miércoles, jueves y viernes al mediodía ofrecen menú del día por 19,90 €, con la misma calidad y cuidado que el resto de la carta. Para empezar, las empanadas argentinas rondan los 4,60-4,90 euros según el relleno —carne con cebolla y olivas, jamón y queso, espinacas, caprese, cebolla y queso con orégano o pollo y pimientos rojos—, y hay entrantes como las patatas Baires con queso fundido y bacon, el queso provolone con pan casero o una escalivada de berenjena, pimiento y cebolla hecha a fuego lento en brasa.
En el apartado fuerte, el de la parrilla, los precios se mueven según el corte y el peso: una parrillada argentina de 1,2 kilos ronda los 52,90 euros, mientras que la entraña, el vacío o el asado de tira se sitúan entre los 21,90 y los 24,90 euros aproximadamente. También hay milanesas de ternera y de pollo, mollejas y chorizo criollo, y para rematar, el panqueque casero de dulce de leche. Las salsas acompañan el conjunto, con el chimichurri típico argentino entre ellas. Y si no apetece salir de casa, el restaurante está en Just Eat y en Uber Eats, con entrega en horario de comida.
En cuanto a horarios, conviene mirar antes de ir porque hay dos versiones: una que abre todos los días en comida y cena, y otra con los lunes y martes cerrados y el domingo solo al mediodía. En cualquier caso, las dos franjas habituales son de 12:30 a 17:30 y de 19:30 a 23:30 o 24:00, con el sábado abriendo la cena algo más tarde, hacia las 20:00. Para reservar o preguntar, el teléfono es el 693 57 36 93 y el correo bairesbadalona@gmail.com. La valoración que arrastra es alta, con 4,6 sobre 5 estrellas según más de 1.600 reseñas verificadas, así que no es un sitio desconocido en el barrio. En resumen, es una parada segura para quien busque carne a la brasa y ambiente familiar sin salir de Badalona.
