Tapería Lega: el codillo más famoso de Valdepasillas

Hay sitios que no necesitan presentación larga porque su mejor carta de presentación está en el plato. Tapería Lega es uno de ellos: una tapería de cocina honesta y con trasfondo, metida en la barriada de Valdepasillas, muy cerca de la fuente Isabel de Portugal. El local es pequeño, de decoración sencilla y cómodo, con mesas bajas y altas repartidas entre el interior y la terraza, y lleva abierto oficialmente tres años —con el matiz de que el confinamiento le obligó a cerrar parcialmente a las dos semanas de su inauguración—. Desde entonces se ha ganado un hueco entre los sitios de Badajoz que se visitan por lo que se come y no por el postureo.

La carta se mueve en formato de tapa y ración, y es ahí donde se nota la mano creativa. Entre lo más comentado están el carpaccio de champiñón portobello con queso parmesano rallado, aceite de oliva y limón; las berenjenas en tempura con miel; y un bacalao con apio, nueces, mandarina y manzana que se sale de lo habitual. También aparecen las chuletas de cordero a la plancha con tomates cherry y un milhojas de secreto ibérico con cebolla caramelizada sin azúcar y crujiente de fideos. Pero el verdadero protagonista, el que se ha convertido en seña de identidad del local y que muchos consideran uno de los mejores platos de Badajoz, es el codillo. Alrededor de él giran buena parte de las recomendaciones, junto a otros clásicos bien ejecutados como el foie, las anchoas, la morcilla con huevo, los gambones, los torreznos con huevo y varios cortes de carne seleccionada.

El punto flojo, si hay que buscarlo, está en la bodega: la carta de vinos no es especialmente atractiva y se queda en las denominaciones de origen más clásicas. Es un detalle menor cuando el resto de la propuesta tira tanto, y deja claro que aquí el protagonismo lo tiene la cocina y no la copa.

En cuanto a precios, la cuenta suele rondar los 10-20 euros, una relación calidad-precio difícil de batir. Las valoraciones acompañan: en su ficha oficial acumula un 4,8 sobre 5 con más de quinientas reseñas, y otras fuentes hablan de un 4,7 o un 8,2 en GastroRanking. Lo que se repite en casi todas es lo mismo: tapas de calidad, un codillo famoso y un servicio excelente.

El ambiente ayuda a que uno se quede. Es cálido y amigable, con una terraza exterior muy apreciada y una filosofía clara: que cada cliente se sienta como en casa. La atención personalizada y el trato cercano son, según quien vuelve, uno de los grandes motivos para repetir. Eso sí, por la alta demanda conviene reservar con antelación, porque las mesas vuelan. Abre de martes a jueves y los sábados en doble turno, los viernes con horario más amplio y los domingos solo al mediodía, y cierra los lunes. Está en la avenida María Auxiliadora, 8, en pleno Valdepasillas, así que es un plan que encaja igual de bien para una caña rápida que para una cena larga entre amigos.