La Dársena: cocina asturiana frente al Centro Niemeyer

Hay restaurantes que se explican casi solos por dónde están. La Dársena ocupa una de esas esquinas: en el centro de Avilés, a un paso del casco histórico y con el Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer casi tocándole la puerta. La cocina, dirigida por Junquera Alcorta, va por la línea de recuperar la tradición asturiana y darle un toque actual, sin inventar la rueda pero cuidando el producto.

Lo primero que se nota es el espacio. El comedor es luminoso y mira hacia la terraza y hacia el propio Centro Niemeyer, y hay un reservado para grupos. Pero el verdadero protagonista es la terraza: doscientos cincuenta metros cuadrados divididos en dos ambientes, justo frente al edificio de Niemeyer, que funciona igual bien para una comida larga que para unas tapas con vino, cerveza o vermú al aire libre. El local combina una decoración actual con un ambiente cálido, así que encaja tanto para una comida de mediodía como para una cena más tranquila.

La carta se apoya en lo que hay cerca: pescado recién rulado en la lonja de Avilés, carnes de la Comarca y producto de la huerta. Para empezar, las opciones van desde una pizarra de embutidos ibéricos (23 €) y una ensalada marinera con mejillones, langostinos y chipirones (22 €), hasta las croquetas melosas de ibéricos caseras en su nido de patatas (16 €), los huevos esgonciados con patatas cerilla y crujiente de jamón (18 €) o unas almejas a la marinera (27 €). De cuchara, la fabada asturiana (20 €) y las fabes con almejas (26 €) mantienen el sitio en su terreno.

En los arroces hay paella mixta de pescados y mariscos (33 €, mínimo dos raciones), arroz negro de chipirones y langostinos con ali-oli (26 €) o un arroz cremoso de pitu de caleyá (25 €). La sección de mar incluye medallones de rape con ajada y almejas a la plancha (33 €), lubina a la espalda (30 €), bacalao al estilo del chef (30 €) y una caldereta de pescados y mariscos (36 €, mínimo dos raciones) que depende de lo que entre por la rula de Avilés. En las carnes, el cachocho especial de solomillo de ternera con cecina y queso Vidiago (34 €), el magret de pato con salsa de frutos rojos (32 €) y el entrecot de ternera asturiana con patatas y pimientos (29 €) son los platos fuertes.

Para cerrar, el arroz con leche casero (7 €), requemado o con canela, es el clásico del sitio, acompañado por la torrija con crema inglesa y helado de mantequillo (7,50 €) o el Niemeyer de dos chocolates sobre bizcocho rallado y sorbete de mandarina (7,50 €), un guiño al vecino. La bodega reúne vinos nacionales con denominación de origen —Rías Baixas, Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Somontano, entre otras— y una selección de cavas, con consejo de maridaje según lo que elijas.

En Google el restaurante acumula más de 1.300 opiniones con una nota de 4,5 sobre 5, donde se repiten la calidad del servicio, la coherencia de la cocina y, por supuesto, las vistas desde la terraza. Abre de lunes a domingo, excepto los martes, con horario de mediodía y cenas los viernes y sábados. Hay aparcamiento público a cinco minutos andando y parada de autobús a menos de diez, y para grupos de seis o más piden avisar con al menos 24 horas de antelación.