Confitería Galé es una confitería española situada en C. Muralla, 1, 33401 Avilés, Asturias. La casa fue fundada en 1876 y está especialmente vinculada al Mantecado de Avilés, también conocido como Bollo de Avilés o Bollo de Pascua. Es un bizcocho rectangular, normalmente cubierto con glaseado, que forma parte de la tradición pascual avilesina. La costumbre manda que los padrinos se lo regalen a sus ahijados durante la Pascua, dentro de una fiesta que se celebra el Domingo y el Lunes de Pascua.
Cada semana elegimos 🏆 los 5 mejores 🏆 planes de Avilés y te los enviamos. Solo un email semanal, sin spam.
Al enviar tu correo, aceptas nuestra Política de Privacidad
La receta sigue la regla de los cuatro cuartos: huevos, harina de trigo, azúcar y mantequilla o manteca de vaca en la misma proporción. El peso de los huevos sirve como referencia para calcular el resto de ingredientes, un detalle que ayuda a entender la textura y el sabor de este dulce. En las reseñas, varios clientes describen el mantecado como “una delicia”, “espectacular” o “exquisito”. También aparecen comentarios positivos sobre el bizcocho típico de Avilés, la tarta de queso, las marañuelas, los turroncitos y las nougatinas. La tarta de queso recibe menciones especialmente buenas, mientras que la atención se valora por el trato cercano y amable.
La historia del establecimiento está ligada a varias generaciones de pasteleros. En 1926, uno de los profesionales de la casa viajó a París para ampliar su formación, y durante buena parte del siglo XX Manolo Galé estuvo al frente de la confitería. Aunque la confitería tradicional cerró en 2001, parte de su recetario se ha mantenido y el nombre de Galé ha seguido presente en elaboraciones como el turrón de mantecado de Avilés, el helado de mantecado de Avilés y la tarta de queso con base de mantecado. En 2026, el mantecado de Galé también ha formado parte de actividades gastronómicas y catas vinculadas a FIDMA, además de contar con el reconocimiento Alimentos del Paraíso Natural.
Con una valoración de 4,9 sobre 5 en Google Maps, basada en 108 reseñas según la información disponible, es una parada centrada en la repostería tradicional y en productos con una historia muy concreta en Avilés. Está en pleno centro, en la calle Muralla, por lo que se llega fácilmente a pie desde las zonas principales del casco histórico. No se dispone de un horario actualizado ni de precios publicados, así que conviene consultarlos directamente antes de acercarse.
Fecha de publicación
28 de septiembre de 2026
