XXV Fiesta de la Vendimia de Cebreros: programa del 29

La XXV Fiesta de la Vendimia de Cebreros ya tiene fecha: el sábado 29 de agosto, en la Plaza de España, que ese día se convierte en el centro neurálgico de la villa. La fiesta, que arranca con la primera edición en el año 2000, nació como una forma de defender la tradición vitivinícola del pueblo y la calidad de sus vinos, poniendo el foco en el proceso de corta y pisa de la uva para que las generaciones más jóvenes no lo olviden. La jornada se concentra en dos concursos que son el corazón del programa.

El primero empieza a las 18:30 con el concurso de corta de uvas, que se realiza en una viña seleccionada y tiene salida desde la Plaza de España; las uvas se pesan allí mismo, en la propia viña. A las 21:00 llega el concurso de pisa de uvas por parejas, con la Charanga "El Jaleo" poniendo el ambiente y con bollos y vino para quien se acerque. Al terminar todas las actividades se entregan los trofeos de los dos concursos y, acto seguido, se celebra el fin de fiesta con la misma charanga. En el conjunto de la fiesta también caben una cata de vinos y charlas a cargo de bodegas y enólogos.

La Plaza de España es un buen escenario para todo esto. Está peatonalizada y desde ella se ven la Iglesia de Santiago, declarada bien de interés cultural, las fachadas históricas de los edificios emblemáticos, la casa consistorial y los inmuebles de alrededor. En su interior se conservan los querubines de bronce de la antigua fuente de cuatro caños, restaurada en 2007. La fiesta se ha ido convirtiendo en un plan familiar en el que participan niños, niñas, jóvenes y adultos por igual, y que sitúa a Cebreros como destino enológico de la provincia durante agosto, dentro del entorno rural de la comarca de la Sierra de Ayllón.

La Charanga "El Jaleo" no es un grupo improvisado: está formada por músicos profesionales de La Campiña de Jaén, con un repertorio variado y actualizado que llevan a fiestas mayores, bodas y procesiones. Su papel aquí es doble, porque ameniza la pisa y luego pone el punto final a la jornada. La fiesta en sí se ha ido moviendo en el calendario: aunque nació ligada a mediados de septiembre, cuando empieza la vendimia de la uva tinta y las vides están en su mayor expresión, ahora cae a finales de agosto.

En resumen, el sábado 29 de agosto la tarde y la noche se concentran en la Plaza de España: corta de uvas a las 18:30, pisa por parejas a las 21:00 con bollos y vino, entrega de trofeos y fin de fiesta con la charanga. Entre medias, la cata y las charlas de bodegas y enólogos completan una jornada pensada para todas las edades, con la corta y la pisa como hilo conductor para obtener el primer mosto de la temporada.