Café Alambique: cocina casera y buen trato en Arganda

Hay sitios que no necesitan mucha presentación porque el barrio ya se encarga de ella. El Café Alambique, en el Camino del Puente Viejo, 8, es uno de esos: cocina mediterránea y española, precios ajustados y una clientela que vuelve por costumbre más que por novedad. Funciona sobre todo como cafetería y restaurante de día, con un horario que empieza muy temprano, y se ha ganado una fama local que se nota en las reseñas.

Lo primero que conviene tener claro es cuándo ir, porque no es el sitio para una cena improvisada. Abre de lunes a viernes, de 6:00 a 18:00, y cierra los fines de semana, así que es un sitio de mañana y mediodía. La carta se mueve entre los 10 y los 20 euros por persona, aunque algunas opiniones lo sitúan algo más arriba, en el rango de 20 a 30 euros, dependiendo de lo que pidas. En el día a día, mucha gente lo elige por el menú del mediodía, que ronda los 10 euros y encaja con esa cocina casera que reivindican casi todos los clientes.

La carta es amplia y se reparte entre tapas y platos más elaborados. Entre lo más pedido están la tortilla de patata, las empanadas, la ensaladilla, las alcachofas con jamón, los escalopines con salsa de cebolla, las lentejas, el salmón a la parrilla y una buena variedad de carnes, aves de corral y pescado. Para picar hay tapas, sándwiches y hamburguesas, y para el final, postres como la tarta de queso, el pastel de frutas y las natillas con galleta Lotus, que tienen su propio grupo de admiradores. A primera hora también funcionan los churros, los batidos y los jugos con fruta fresca.

Más allá de la comida, lo que más se repite en las valoraciones es el trato. El nombre de Álvaro y su familia aparece una y otra vez, junto al de camareras como Dulce, y es buena parte del encanto del sitio: un servicio cercano, de esos que hacen que te sientas cómodo y no un número más. Pablo Zalve lo resume como «el mejor café y tortilla de todo Arganda del Rey», y Antonio Aguado destaca el menú por 10 euros. Oscar Lopez, por su parte, pone el foco en el trato de Álvaro y Dulce, con un ticket algo más alto, entre 20 y 30 euros.

En cuanto a números, el local acumula valoraciones en varios portales: 108 reseñas en Google con un 4,6 sobre 5, 18 en Trip con un 4,2 y 125 en Restaurant Guru, donde se sitúa entre los cafés del municipio. Foursquare también le asigna un 4,6. Es un sitio accesible para sillas de ruedas, acepta tarjeta de crédito y ofrece servicio para grupos y eventos como bodas, comuniones y cumpleaños, aunque no hace entregas a domicilio. Si buscas un sitio tranquilo para desayunar, tomar un café con tortilla o comer un menú casero sin gastarte una fortuna, el Café Alambique es una parada segura en Arganda.