Real Cortijo de San Isidro: un paseo por el patrimonio

Hay sitios que parecen sacados de una postal antigua y que, aun así, siguen vivos. El Real Cortijo de San Isidro es uno de ellos: una pedanía de Aranjuez que nació en 1766 por voluntad de Carlos III como una explotación agrícola modelo de la Ilustración, y que acabó convirtiéndose en la despensa de lujo del Real Sitio. Hoy es uno de los rincones más tranquilos del patrimonio aranjuezano, un pueblo neoclásico y compacto donde se puede ver cómo era la vida rural de la corte.

Lo más reconocible es su Real Bodega de Carlos III, levantada en 1782 por el arquitecto Manuel Serrano. Es la única bodega de una casa real que se conserva, y durante casi dos siglos suministró vino y aceite a cinco reyes. Por dentro es una galería subterránea abovedada en ladrillo visto, con unos 385 metros de largo y una temperatura constante que ronda los 15 grados, donde antes se alineaban tinajas de barro y barricas. Hoy, tras haber sido fábrica de champiñones, cine y almacén, se puede visitar guiada y con cata incluida. A pocos pasos está la Real Capilla de San Isidro, inaugurada en 1788 en plena Plaza Mayor, un edificio sobrio de ladrillo visto con planta de cruz griega y tres frescos que representan los milagros del santo.

El agua es la otra protagonista. Los sistemas hidráulicos del Cortijo, que llevan el agua del río Tajo a través de caces y caceras, fueron declarados Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001. Entre las compuertas más vistosas están las de Pico-Pata, construidas en 1762 por el ingeniero Vicente Fornells, que funcionan con tres compuertas verticales de guillotina. El conjunto se completa con el Lagar, una nave rectangular que hoy explota la firma 'Real Bodega de Carlos III' para la crianza y degustación de vinos, y la Casa Grande, el antiguo edificio señorial que preside el conjunto.

Para visitarlo conviene saber que pasear por las calles y la Plaza Mayor es gratuito y se puede hacer en cualquier momento, mientras que el interior de la capilla y de la bodega requiere visita guiada, concentradas sobre todo en fines de semana y festivos. La visita de fin de semana, para grupos de menos de diez personas, dura una hora e incluye la degustación de dos vinos y cuesta 10 euros para adultos y 6 para menores de 18, que prueban mosto. Para grupos privados hay opciones desde 14 euros con aperitivo de queso, y existe una visita combinada con Aranjuez de dos horas y media por unos 20 euros. Las reservas se gestionan en el 91 891 90 52 o en reservas@realcortijo.com.

Llegar es sencillo: en coche son unos ocho minutos desde el centro de Aranjuez por la calle de la Reina, en bicicleta hay una ruta llana de cinco kilómetros y en autobús para la línea 4 urbana. Es un plan tranquilo, lejos del bullicio, ideal para una mañana de otoño.