El Paseo Real de Antequera volvió a llenarse el sábado 26 de septiembre con la quinta edición del Bienmesabe más grande del mundo, que se celebró desde las 12:00 hasta las 02:00 h. La cita, organizada por la Cofradía de Abajo (La Paz) y el obrador artesano Piobiem, mantuvo su fin solidario: recaudar fondos para la conservación del patrimonio histórico-artístico y la labor social de la cofradía.
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La cifra del día fue, como siempre, la protagonista. La pieza superó el récord de la edición anterior y alcanzó los 28,40 metros, con unas 5.400 porciones repartidas. Para llegar a eso hicieron falta 6.300 huevos, 150 kilos de cabello de ángel, 150 kilos de almendras, entre 200 y 250 kilos de azúcar, 65 litros de almíbar, 30 kilos de azúcar glas y 85 planchas de bizcocho soletilla, horneado a 180 grados con crema de almendra y cobertura de azúcar glas y canela. Hubo también una versión sin gluten, etiquetada y repartida desde una barra independiente.
La jornada empezó a las 12:00 con la apertura del recinto y el servicio de barra, que funcionó sin interrupción durante todo el día. A mediodía se sirvió una paella gigante con porra antequerana, y la medición del dulce se realizó a las 17:30, momento en el que empezó el reparto de porciones, que duró aproximadamente hora y media. La parte musical fue larga: Dr. Jones a las 19:00, Funky Monster Band a las 20:30, cuando arrancó el servicio de cenas, Los Curros en directo hasta medianoche y DJ DoubleP para cerrar hasta las 02:00.
En el corte y la celebración participaron el alcalde Manuel Barón con una representación del gobierno municipal, María Romero de AlphaTracker, nuevo patrocinador, Elena Melero, teniente de alcalde de Fiestas Mayores y Tradiciones, Pablo Carmona, en nombre de la Cofradía de Abajo, y Tere Ruz, de Piobiem. La porción costó 3 euros en venta anticipada y 4 euros el día del evento, y cada ticket incluía el trozo de bienmesabe y una bebida a elegir entre agua, café, batido, vino o zumo.
El escenario no es un detalle menor. El Paseo Real es un espacio cultural y de ocio de más de 10.000 metros cuadrados a la entrada de la ciudad, con pavimento de albero, bancos, papeleras y árboles centenarios. Lo recaudado se destinará a proyectos de conservación patrimonial de la Cofradía de Abajo, como trabajos en el trono del Dulce Nombre, la túnica blanca del Niño, la cruz del Cristo de la Buena Muerte y la imagen de la Virgen de la Paz.
El obrador responsable, Piobiem, es un negocio familiar de pastelería artesanal con sede en Antequera, en la calle Infante Don Fernando, 16. Con esta edición, el récord sigue creciendo año tras año: 18 metros y 4.000 raciones en 2022, 20,34 metros en 2023, 24,11 metros y 5.000 porciones en 2024, y 26,06 metros con 5.200 porciones en 2025, hasta los 28,40 metros de este año.
Fecha de publicación
28 de septiembre de 2026
