Campanya bon profit - Tallers de cuina en valencià

El jueves 1 de octubre hay taller de cocina en la Federació de Comparses i Fiales d'Alzira, en el Carrer Hort dels Frares 11. Lo imparte Ca Tomàs, y el plato que se prepara es una paella de pato, así que ya sabes por dónde van los tiros: una receta con fundamento para quien quiera aprender a hacerla.

El taller forma parte de Bon Profit, una campaña que organizan el Ajuntament d'Alzira y el Serval dentro del programa Cultura als barris. La idea de fondo es sencilla y tiene su gracia: llevar la cultura a los barrios de la ciudad en lugar de concentrarla en el centro, y hacerlo alrededor de algo que nos toca a todos, que es la cocina. Las sesiones las dirigen cocineros locales junto a dinamizadoras culturales, y se desarrollan en valenciano. Detrás hay dos objetivos que van de la mano: recuperar y ampliar el vocabulario gastronómico en valenciano y, al mismo tiempo, animar al consumo de producto de proximidad.

El regidor de Cultura, Israel Pérez, ha defendido la iniciativa, y el Ayuntamiento ha dejado la puerta abierta a cualquier asociación que quiera sumarse impartiendo su propio taller de cocina en valenciano. Para proponerlo solo hay que acercarse al Serval, en la segunda planta del edificio La Clau, o escribir a serval@alzira.es. Y un detalle práctico que conviene tener claro: no hace falta inscribirse con antelación, así que puedes presentarte directamente.

En resumen: el jueves 1 de octubre a las 18:00 h en la Federació de Comparses i Fiales (Carrer Hort dels Frares 11) hay paella de pato con Ca Tomàs, en valenciano y sin necesidad de reservar plaza. Si te apetece pasar la tarde entre fogones y aprender una receta nueva, ya sabes dónde y cuándo.