Alicante Gastronómica 2026

Alicante Gastronómica vuelve del 2 al 5 de octubre al IFA Fira Alacant, en su octava edición. Esta vez el lema es «Con alma mediterránea», y el Mediterráneo se convierte en el hilo que une todo el recinto, con la obra del artista alcoyano José Piñero como inspiración. Además, México llega como país invitado, así que habrá un cruce interesante entre las dos orillas.

Lo que más llama la atención es el cartel: más de 130 chefs con Estrellas Michelin y Soles Repsol pasan por aquí, entre ellos nombres como Martín Berasategui, Jordi Roca, Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Oriol Balaguer, Carme Ruscalleda y Fran Martínez. La programación es enorme, con más de 450 actividades repartidas en ocho escenarios y unos 36.000 metros cuadrados de exposición. Hay ponencias, talleres, catas y masterclass, y una parte muy competitiva: 17 concursos gastronómicos, entre los que destacan el Campeonato de la Comunidad Valenciana de Tortilla de Patatas y el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas.

Entre las novedades hay espacios dedicados al chocolate, al helado (con el concepto Bean to Bar) y al queso, además del rincón «Lo Mejor de los Mejores» y la presencia de MACARFI. La feria está pensada tanto para profesionales del sector como para cualquiera que tenga curiosidad por la cocina, y una buena parte del programa se centra en promover una alimentación sana basada en productos autóctonos.

Detrás está la Cámara de Comercio de Alicante, la Diputación de Alicante y la Generalitat Valenciana, que lo plantean como un escaparate para proyectar la gastronomía alicantina. Si te apetece acercarte, ya sabes: del 2 al 5 de octubre en IFA Fira Alacant, en Alicante.