Festa dels Enfarinats: harina y huevos en Ibi

Si buscas una fiesta de disfraces que no tenga nada que ver con el Carnaval, en la provincia de Alicante hay una que encaja. Se llama Festa dels Enfarinats, la fiesta de los enharinados, y se celebra en Ibi el 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico desde 2009 y es una de las más antiguas de la Comunidad Valenciana: sus orígenes se remontan a 1797, aunque en Ibi hay constancia de fiestas de invierno desde 1636. A finales de los años cincuenta dejó de celebrarse y se recuperó en 1981, tras la vuelta de la Dançà en 1980.

Lo primero que conviene entender es que no es Carnaval. Mientras que el Carnaval de Alicante se celebra en la ciudad con comparsas, desfiles y reina, los Enfarinats son una fiesta de invierno con carácter folclórico y tradicional. El antropólogo vasco Julio Caro Baroja la relacionó con las saturnales romanas, en las que se invertían los roles sociales, y aunque comparte elementos carnavalescos, va por otro lado.

El guion empieza la noche del 27 de diciembre, cuando salen los 'Amantats', un grupo de catorce amigos casados que declaman bandos en valenciano anunciando que al día siguiente tomarán el poder los Enfarinats. Y el 28, a las 9:00, arranca la batalla de harina y huevos entre los Enfarinats y la Oposición: más de 2.500 kilos de harina, 300 docenas de huevos caducados y 2.500 petardos. El combate se desarrolla en un enclave delimitado cerca del Ayuntamiento y dura unas dos horas, y termina con la rendición de la Oposición y la entrega de un 'impuesto revolucionario' al asilo de ancianos San Joaquín de Ibi.

Los protagonistas son los Enfarinats, un grupo de hombres casados —tradicionalmente catorce, número que con el tiempo se ha ido ampliando— que visten de manera estrafalaria con ropas viejas, remendadas y de colores fuertes, sombrero y la cara pintada por completo. Entre ellos hay alcalde, que es la máxima autoridad fiestera y lleva sombrero de copa alta, medallas, bandas y una vara de alcalde de la que cuelgan cebollas, ajos y zanahorias; juez, secretario, alguaciles, fiscal y sanitarios. La Oposición, por su parte, se reconoce por una chistera negra adornada con estrellas de papel. Al final de la batalla aparecen los Tapats, personajes irreconocibles disfrazados con sábanas y fundas de almohada decoradas y pintadas, llamadas 'coixinera'.

El calendario sigue después. Están l'Aixavegó, una red para atrapar a los que no pagan multas; las Donaciones, que es la recogida de dinero en los comercios; la Tregua, que es la comida; y el baile de la Dansá. El 30 de diciembre se bailan las danzas con Els Fadrins, los solteros, y Els Casats, los casados. Detrás de todo esto está el Grup de Danses d'Ibi, consolidado en más de setenta años de historia —nació en 1945 y se constituyó como grupo mixto en 1956—, que recopila las tradiciones de la comarca. El vestuario de las danzadoras consta de cuatro trajes diferentes y tardan una hora y media en estar listas, con ayuda de voluntarios; el traje de pastora fue galardonado en 1964 con la Medalla de Oro en un certamen internacional de atuendos folklóricos celebrado en Italia.

Si te acercas en esas fechas, el plan se completa visitando el Museo del Juguete de Ibi, el Museu Valencià del Joguet, instalado en la antigua fábrica Payá, primera empresa juguetera de la localidad. Se inauguró en su sede definitiva el 29 de noviembre de 2013 y reúne 450 juguetes de todo tipo y procedencia, con piezas de más de un siglo de vida, y conserva maquinaria y herramientas de principios del siglo XX.