La Maraña: cocina mediterránea en la Plaza Gonzalo Cantó

Hay restaurantes que se explican mejor por lo que cuentan sus clientes que por lo que dicen sus propias cartas, y La Maraña es uno de esos casos. Está en la Plaza Gonzalo Cantó, 6, en pleno centro de Alcoy, y lleva unos años moviéndose entre la cocina europea, la mediterránea y la española con unas notas que no dejan mucho sitio a la duda: 4,8 sobre 5 en Restaurant Guru, con más de 700 reseñas, y medias similares en Google y TripAdvisor. En una ciudad con casi trescientos restaurantes, estar en el puesto 18 no es un dato menor.

Lo primero que conviene tener claro es el horario, porque no es el de un sitio al que llegues por improvisación. Abre jueves, viernes, sábado y domingo, y cierra los lunes, martes y miércoles. Los jueves abre de 13:00 a 00:00; los viernes y sábados alarga hasta la 01:30; y los domingos cierra antes, a las 18:00. Sirve almuerzo, cena, comida para llevar y también brunch, así que encaja tanto para una comida larga como para una cena más tarde. Acepta tarjetas de crédito, tiene wifi, estacionamiento y es accesible para sillas de ruedas, y dispone de asientos al aire libre para cuando el tiempo acompaña.

En cuanto a precios, hay dos versiones. El rango habitual se mueve entre los 20 y los 30 euros por persona, aunque reseñas más recientes hablan de tickets que suben a los 60 o 70 euros, así que depende bastante de cuánto te apetezca picar. La carta es amplia y mezcla productos muy distintos: los tallarines de sepia y los de sepia con berenjena, el pastisset de boniato y foie, el atún, las ensaladas, el entrecot con patatas a la brasa, el bacalao, el pulpo, el salmón, el pollo, el pato, el cerdo y los filetes. Y también cosas más ligeras o para compartir, como el hummus, el ceviche, las empanadillas gyoza, los tacos al pastor o el Bao l lina. Para rematar, la tarta de queso, el postre de café, las torrijas, el puding de coco y el helado. La cocina admite adaptaciones para intolerancias alimenticias, un detalle que se agradece cuando vas en grupo.

El local tiene historia propia. Ocupa el espacio que antes era el Pub La Biblioteca, reformado por la interiorista Svetlana Shaporovska, que convirtió aquel antiguo negocio en un restaurante con varios espacios diferenciados. La reforma conservó los cuatro pilares del local anterior y añadió elementos con personalidad: luces de neón y sillas del revés colgadas del techo que hacen las veces de lámparas. El resultado es un sitio con carácter, con música ambiente y una distribución que permite elegir rincón según el plan. Si quieres mirar antes de ir, tienen presencia en Facebook y en Instagram como @lamaranaalcoy, además de su ficha en TripAdvisor. Para reservar, el teléfono es el +34 613 00 74 60.