En Alcorcón hay un sitio que no se anda con rodeos con su temática: Twister Rock&Food, en la avenida Las Retamas 80, con la calle La Higuera. Se presenta como 'el gastroclub más rockero' y como restaurante de hamburguesas caseras con música rockera y ambiente motero, y el nombre no es solo fachada. El local tiene dos plantas y una terraza con capacidad para 120 personas, y figura entre los veinte primeros restaurantes de Alcorcón en el ranking de TripAdvisor.
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Lo más reconocible es su carta, donde casi todo lleva nombre de grupo o músico. Las hamburguesas de autor son el plato fuerte: la Morrison combina queso de cabra y cebolla caramelizada (11,50 €); la Twister, con cheddar, bacon, lechuga, mayonesa, tomate, cebolla y huevo frito (11,90 €); la Tina, con salteado de setas, salsa carbonara casera y parmesano (11,90 €); la Police, con cheddar, lechuga, cebolla crujiente y salsa Twister (10,90 €); la Extremoduro, con cebolla morada pochada, queso scamorza, oreja en minutejo, mayo-siracha y cebollino (13,40 €); la Lemmy, con queso crema, crujiente de puerro y salsa bourbon (11,90 €); la Red Hot, con cheddar, bacon, lechuga, barbacoa picante y aros de cebolla (11,40 €); la Cramps, con queso de cabra, guacamole, mezclum, tomate semiseco y salsa de cerveza negra (13,50 €); la Alice, con doble queso monterrey jack, cebolla en tempura y bacon con salsa Emmy (13,90 €); la Misfits, con queso monterrey jack, pulled pork, mezclum, aros de cebolla y salsa sweet chili (12,90 €); la Clash, con cuatro quesos, cebolla caramelizada al bulleit bourbon, rúcula y salsa mayo bourbon (12,90 €); y la Stones, con queso monterrey jack, bacon, lechuga, cebolla morada pochada, pepinillo y salsa de la casa (12,50 €).
La gracia está en que puedes elegir el pan y la carne. Entre los panes hay uno de cerveza con levadura de malta y semilla de amapola, el brioche clásico y una opción sin gluten, con los potato rolls por un euro más. Y la carne se elige por piezas de 160 gramos: ternera asturiana, vaca vieja gallega madurada entre 30 y 45 días por 1,20 euros más, pulled pork por 1,80 euros más, Beyond Meat vegetal por un euro más, pollo a la plancha o pollo crispy por 1,80 euros más. Si quieres más, puedes subir a 320 o 480 gramos pagando el suplemento correspondiente.
Para compartir antes de las hamburguesas hay aros de cebolla a la cerveza con salsa BBQ (7,90 €), bolas de mozzarella con queso de cabra, orégano y mermelada de arándanos (8,95 €), pimientos jalapeños rellenos de queso cheddar con salsa BBQ picante (8,95 €), nachos TEX-MEX (7,50 € la versión pequeña y 11,90 € la normal), tiras de pollo empanadas en panko japonés con salsa miel-mostaza y BBQ (10,90 €), quesadilla de pollo a la plancha con cebolla caramelizada, cuatro quesos y BBQ (11,50 €), y los Twister Rolls de ternera asturiana con salteado de pimientos, cebolla y queso crema (10,90 €), con versión veggie de heura por 11,50 €. Los tacos se piden por un mínimo de tres unidades, a 3,40 € cada uno.
Si vas en grupo, los combos para dos simplifican la elección: el AC/DC trae tiras de pollo, dos costillares a elegir, patatas fritas y dos refrescos o cervezas nacionales; el Led Zeppelin, aros de cebolla, nachos TEX-MEX, dos hamburguesas de 160 gramos y dos bebidas; y el Elvis, dos tacos, bolas de mozzarella, dos hamburguesas y dos bebidas. Hay también perritos VIP como La Polla Records, con salchicha bratwurst, cheddar, bacon, lechuga, cebolla crujiente y huevo frito (9,90 €), y una carta de postres caseros que incluye brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla (6,50 €), tarta de queso de horno fluida sin gluten con mermelada de arándanos (6,90 €) y tarta Guinness con bizcocho a la cerveza (6,50 €).
Para llegar, el MetroSur Puerta del Sur queda a unos 22 minutos andando (1,7 kilómetros) y Cercanías Las Retamas a 21 minutos (1,5 kilómetros). Por autobús pasan las líneas 2, 450, 510 y 516 con parada en Av. Oeste - Colegio, y se puede aparcar a ambos lados de la avenida y en calles cercanas como Los Arces, Pablo Neruda o Gabriela Mistral. El teléfono es el 912 879 238.
