Tierra Burrito Bar en Alcorcón: burritos y tacos a tu gusto

Si vives por la zona de la Avenida de las Retamas en Alcorcón, seguro que te has fijado en el local del número 80, un espacio que en su día ocuparon La Sureña y Los Camarones, y que ahora alberga el Tierra Burrito Bar. Esta cadena, conocida por su propuesta de comida preparada a diario sin congeladores ni conservantes, ofrece una opción cómoda y rápida para los que buscan sabores mexicanos en un ambiente informal. El local abre todos los días de 12:00 a 0:15 horas, lo que lo convierte en una alternativa socorrida tanto para comer como para cenar tarde.

La dinámica del restaurante es sencilla y se basa en personalizar tu plato. Puedes elegir entre un Burrito a tu gusto, un BOWL (con los mismos ingredientes pero en plato) o la opción Desnudo (sin la tortilla de trigo), todos ellos desde 11,99 €. Para quienes prefieren algo más ligero, la Ensalada parte de los 10,95 €, mientras que los amantes de los tacos disponen de packs de 3, 6 u 8 unidades con tortillas de maíz sin gluten. Entre los ingredientes para rellenar destacan opciones clásicas de proteínas, arroz, frijoles y diversas salsas que puedes combinar a tu antojo.

Si no quieres complicarte pensando combinaciones, la carta cuenta con varias recetas cerradas llamadas "Burritos de Autor". Entre ellas destaca El Diablo, que lleva steak de ternera marinado a la plancha, arroz blanco, chips, queso rallado y una combinación muy picante de salsa roja de chile seco y habanero. Para quienes buscan algo más suave o vegetariano, The Vegan combina verduras salteadas al wok con arroz blanco, guacamole, pico de gallo, maíz, lechuga y salsa verde. También son populares sus Nachos por 12,50 €, que vienen acompañados de frijoles, salsa de queso casera, guacamole fresco, pico de gallo y crema agria.

Para acompañar la comida, disponen de una selección de cervezas donde conviven marcas internacionales como Corona o Pacífico con opciones artesanales como TNT! o Hello Frank. También preparan Margaritas clásicas, de fresa o de lima, y ofrecen refrescos con opción de rellenar el vaso. Las opiniones de quienes frecuentan el local suelen destacar la limpieza de las instalaciones y la atención de empleados como Moha, Ousama y Javier, quienes agilizan el servicio en los momentos de mayor afluencia. Si prefieres disfrutar de su comida en casa, el servicio a domicilio está disponible a través de plataformas como Glovo y Just Eat.