Terraza Amphora: cocina mediterránea en Alcorcón

Terraza Amphora, también conocido como Amphora Terraza, está en la avenida de Leganés, 54, en Alcorcón, justo frente a la estación de metro Puerta del Sur y cerca del polígono Urtinsa. Es un gastrobar de cocina con base mediterránea que trabaja tanto platos para compartir como pescados, carnes, arroces, hamburguesas y postres caseros. El local cuenta con una terraza para comer al aire libre, dos salones interiores con mesas redondas y capacidad total para unas 170 personas, así que también está preparado para celebraciones y comidas de grupo.

La carta es amplia y permite montar una comida bastante distinta según el plan. Entre las opciones para compartir aparecen las Croquetas Artesanas del Chef (14,50 €), los Torreznos de Soria con pimientos de Padrón y patatas paja (14,50 €), el Salpicón Amphora de langostinos, gambas y pulpo (21,50 €), las Zamburiñas (19 €) o la Pata de Pulpo a la Brasa con patatas revolconas (26 €). También hay propuestas más frescas, como el Tartar de Atún Rojo con guacamole (22 €), el Tataki de Atún Rojo (22 €) y el Tomate Rosa con papada ibérica de bellota (13 €). Para una comida sin carne ni pescado, la carta incluye ensaladas, salmorejo, alcachofas confitadas y pimientos de piquillo con bonito.

En pescados destacan el Bacalao gratinado con alioli de azafrán (21 €), la Merluza en salsa de zamburiñas al ajillo (19 €), el Lomo de Rodaballo al Horno (26,50 €) y la Lubina al horno para dos personas (44 €). Conviene tener en cuenta que algunos platos requieren espera: el bacalao tarda aproximadamente entre 15 y 20 minutos, mientras que el arroz caldoso con bogavante necesita unos 20-25 minutos, se sirve como mínimo para dos personas y cuesta 22,50 € por persona. También hay arroz meloso con carabineros (26,50 €), risotto de secreto ibérico (14,90 €) y wok de pasta fresca con gambón (14,90 €).

La parte de carnes reúne desde un Entrecot de Lomo Alto de Vacuno (19 €) y Solomillo de Vacuno al Foie (24,50 €) hasta presa ibérica, carrillada, cordero y cochinillo. El Chuletón Dry Aged y el T-bone de Vacuno tienen un precio de 64,50 €. Para algo más informal están las hamburguesas, preparadas al momento y acompañadas de patatas fritas caseras: la Hamburguesa Amphora, de carne de Wagyu, cuesta 14,90 €, la de cerdo ibérico 14 € y la de pollo de elaboración propia 12 €. Los postres son caseros y llevan el sello de la repostería de Ana: tiramisú, tarta de manzana, torrija brioche caramelizada, brownie o tarta de queso al horno, todos a 6,50 €.

El restaurante también ofrece menús diarios económicos, menús de fin de semana y propuestas a medida para bodas, comuniones, cumpleaños y comidas de empresa. Su bodega reúne vinos españoles e internacionales y es uno de los elementos que más peso tiene en la propuesta del local. El proyecto está gestionado por Adrián y Ana Manea, junto con Rebeca y Fernando; los lunes permanecen cerrados para que descanse la plantilla. El rango orientativo se sitúa entre 20 y 50 € por persona, aunque platos como el chuletón, el T-bone o algunos arroces pueden elevar la cuenta. Las referencias disponibles recogen una valoración de 4,4 sobre 5 basada en miles de reseñas, además de comentarios que destacan la atención del equipo y su disposición en situaciones concretas. Para una primera visita, la carta permite elegir entre picoteo, pescado, carne o arroz sin salir del mismo estilo de cocina.