Alcorcón SaborQueMola: cuarta edición en febrero de 2027

Si te gusta salir de tapas por Alcorcón, Alcorcón SaborQueMola es un festival gastronómico que ya va por su cuarta edición. Se celebrará del 5 al 21 de febrero de 2027 y su objetivo es dar visibilidad a la hostelería del municipio, atraer nuevos clientes y animar a vecinos y visitantes a descubrir la variedad culinaria de la ciudad. El evento lo organiza Joaquín Parejo, con el respaldo de la Agrupación de Empresarios y Profesionales de Alcorcón (AEPA), el Ayuntamiento, el IMEPE y la Agrupación Deportiva Alcorcón. Según la organización, participan cerca de 40 locales, y sus propuestas combinan la tradición castellana, gallega y asturiana con influencias de la cocina internacional. Los bares y restaurantes que quieran sumarse pueden escribir a hola@alcorconsaborquemola.com o llamar al 91 563 73 73.

Para quien visite los locales, la dinámica consiste en votar los platos y tapas favoritos a través de la web oficial, www.alcorconsaborquemola.com. Según la información disponible, también se habilitará próximamente una aplicación para Android e iOS. Cada visita acerca a la posibilidad de conseguir comidas valoradas en 600€ en los restaurantes participantes, y cuantos más locales se visiten, más opciones hay. Las valoraciones corren a cargo de un jurado formado por profesionales reconocidos del sector.

Los embajadores de esta edición son el DJ Vicente One More Time y la periodista y escritora Lucía Asué Mbomío. Vicente López, que además es productor y locutor, está muy ligado al hardstyle en España: fundó la sala IN More Music y es considerado uno de los pioneros de ese estilo en el país. Lucía Mbomío es autora de las novelas «Hija del camino» y «Tierra de la luz», y escribe una columna semanal en El País titulada «Barrionalismos».

Para hacerse una idea de cómo funciona el certamen, la tercera edición se celebró del 7 al 23 de noviembre de 2025, con cerca de 40 restaurantes y bares. Cada local aportó una receta estrella y el voto solo se podía registrar desde dentro del establecimiento, gracias a la geolocalización de la app. Los premios para quienes votaban eran comidas o cenas de 100€: tres para el primer premio, dos para el segundo y una para el tercero. La presentación oficial tuvo lugar el 6 de noviembre en The Dreamland, con un show cooking a cargo de tres hosteleros. La edición anterior, la de 2024, había reunido a 24 locales.