En La Moraleja hay un sitio que lleva unos meses funcionando y que merece la pena tener fichado si buscas comer bien sin complicarte la vida: Saona La Moraleja, el noveno restaurante del Grupo Saona en Madrid, que abrió sus puertas el pasado mes de enero. Está en la calle de la Estafeta, 1, local 5, en pleno barrio residencial de Alcobendas, y se mueve en un rango de precios cómodo, entre los 20 y los 30 euros, con una puntuación de 4,4 sobre 5 basada en más de dos mil reseñas.
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La cocina es mediterránea y la carta está pensada para compartir, que es donde mejor funciona. Para empezar hay una variedad enorme de entrantes: tempura de verduras, tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi, fingers de solomillo de pollo, gyozas de longaniza de Requena con jamón y cebolla caramelizada, alcachofas en tres texturas, gambas crujientes con kimchi, ajos tiernos y jamón, y pulpo sobre alioli de patata. Las croquetas son casi un capítulo aparte, con versiones de pollo asado y trufa, de pato, de jamón, mixtas y de parmesano, además de las clásicas patatas Saona y las patatas bravas. De plato principal, el costillar ibérico, la hamburguesa Saona, la hamburguesa vegana Beyond Meat, el solomillo de pollo con camembert y el arroz meloso de pato y alcachofa son las opciones más reconocibles. Y para cerrar, el chupito de crema de chocolate blanco y sirope de mango, la tarta banoffee y la tarta de chocolate y nueces.
Lo interesante es que no te obligan a pedir a la carta. Hay un nuevo Menú Mediterráneo, arroces para compartir, un menú degustación 'Saborea lo mejor en 3 pasos', un menú de grupos a partir de diez personas y un menú infantil para los más pequeños, hasta los once años. Si vas con un grupo grande, el restaurante acepta reservas para veinte personas o más y ofrece menús específicos a partir de diez comensales. También aceptan tarjetas regalo y Ticket Restaurant, y trabajan con Glovo para pedidos a domicilio y para recoger.
El local tiene dos terrazas, una exterior y otra cubierta, y en la exterior se admiten mascotas, así que no hace falta dejar al perro en casa. Los horarios son bastante amplios: al mediodía abren de 13:00 a 16:30 todos los días, y por la noche, de domingo a jueves, de 20:00 a 23:00, con horario ampliado hasta las 00:00 los viernes, sábados y vísperas. Un detalle que no pasa desapercibido es su política contra el desperdicio: el grupo anima a llevarse la comida sobrante en envases reciclados y sostenibles sin coste adicional, y desde abril de 2026 ha actualizado sus protocolos internos para reducir mermas, en línea con la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. En resumen, es una opción equilibrada para una comida en familia o una cena con amigos en La Moraleja, con una carta amplia y precios razonables.
