De Cháchara: cocina española contemporánea en Alcobendas

Si estás buscando un sitio para comer o cenar por Alcobendas que combine un ambiente agradable con una propuesta gastronómica cuidada, el Restaurante De Cháchara es una opción a tener muy en cuenta. Situado en el Paseo de Valdelasfuentes, 12, muy cerca de la estación de metro de Manuel de Falla, este local destaca por su decoración moderna con un toque industrial y una atmósfera bastante acogedora, ideal tanto para una comida de trabajo como para una cena tranquila con amigos.

La propuesta culinaria se define como cocina española con toques contemporáneos, ofreciendo una carta bastante amplia que se adapta a diferentes momentos. Si prefieres algo más informal en la zona de barra, puedes optar por raciones clásicas como las croquetas de jamón ibérico (15,00 € la ración entera y 11,00 € la media) o unos huevos rotos con patata trufada y jamón ibérico por 14,00 €. Para sentarse en el salón, la carta se vuelve más elaborada. Entre los entrantes más comentados por quienes lo visitan están los puerros confitados a la brasa (16,00 €) y la ensaladilla rusa De Cháchara (15,00 €). Si te gusta el pescado, el pargo a la brasa (32,00 €) y el ceviche de corvina en coco (22,00 €) suelen recibir muy buenas críticas por su frescura.

Para los amantes de la carne, el restaurante cuenta con opciones de peso como la picaña de la Sierra de Guadarrama al carbón (28,00 €) o, para compartir, un tomahawk de ternera rosada de un kilo por 70,00 €. Los postres mantienen el nivel, destacando especialmente la torrija de pan brioche con helado de nata (8,00 €) y su tarta de queso (7,00 €). El rango de precios por persona suele oscilar entre los 20 y los 50 euros, dependiendo de si se opta por compartir raciones o por platos principales más contundentes. El servicio es atento y el horario de cocina es de 13:00 a 15:30 h y de 20:00 a 23:30 h, permaneciendo cerrado los lunes.