El Cepo: casi un siglo de tapas en Alcantarilla

Hay sitios que se sostienen más por la costumbre que por la novedad, y El Cepo, en la Plaza Entrevías de Alcantarilla, es uno de ellos. Lleva casi un siglo abierto —algunas cuentas hablan de noventa y cinco años— y sigue en manos de la misma familia, ahora en su tercera generación. Al frente está Miguel, que junto a su equipo acumula valoraciones muy positivas por el trato.

Lo primero que se nota es el espacio. El local tiene una terraza amplia y espaciosa, con aspersores en el exterior para los días de calor, y una zona cubierta que en invierno permite fumar y no pasar frío. Además, cuenta con acceso para personas con movilidad reducida, aparcamiento propio en la parte trasera y la parada de taxis a pocos metros, detalles que se agradecen cuando uno va con niños o con gente mayor. El horario es cómodo: abre todos los días, de lunes a domingo, de 08:00 a 00:00.

En la cocina mandan las tapas, y hay un plato que se ha convertido en casi un ritual: los calamares a la andaluza, hechos con producto fresco y no con pota. Los fines de semana, entre las 12:00 y las 13:30, son los protagonistas absolutos de las mesas. Alrededor se mueven el pulpo, los caballitos y una ensaladilla rusa que en el barrio describen como «ensenísima». El sitio también funciona como cafetería, con café con leche convencional y sin lactosa, zumos naturales y tostadas, así que cabe tanto para el aperitivo como para el desayuno. En las fiestas locales de Alcantarilla, El Cepo ha participado en concursos de tapas y ha quedado varias veces entre las tres o cuatro mejores propuestas.

Los precios son accesibles, con un rango que va del euro al diez por persona, pero hay un dato que conviene saber antes de ir: el local trabaja únicamente con pago en efectivo. Aceptan reservas, ofrecen comida para llevar y tienen pantallas para ver partidos de fútbol y otros eventos deportivos, así que es un sitio que se presta tanto para una caña rápida como para quedarse un rato largo.

En cuanto a las valoraciones, las cifras dan una idea del volumen de gente que pasa por aquí: un 8,4 basado en 1.181 reseñas en una plataforma y un 4,2 sobre 5 en Restaurant Guru, donde ocupa el puesto 29 entre 166 pubs y bares de Alcantarilla. No todo es perfecto, claro: hay quien comenta que la música ambiental puede subir bastante, con referencias concretas al rock and roll pesado, y que en horas punta toca esperar. Pero, en el conjunto, es un bar de barrio en toda regla, de los que llevan décadas siendo el mismo y que no pretenden cambiar.