Semana de la Tapa Europea

Alcalá de Henares acoge la segunda edición de la Semana de la Tapa Europea, un viaje por los sabores de la Unión Europea en 27 bocados. Se trata de una iniciativa conjunta de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, Alcalá Gastronómica–Fomentur y Alcalá Desarrollo para conmemorar el Día de Europa, que se celebra el 9 de mayo. Este año, 27 restaurantes miembros de la asociación Alcalá Gastronómica rendirán homenaje a la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea a través de tapas originales y creativas servidas del 2 al 9 de mayo. Entre las tapas que podrán degustarse hay elaboraciones como Goulash húngaro en pan caliente, pan chipriota relleno de cordero asado, Shepherd's pie irlandés o la reinterpretación maltesa de la croqueta con queso gbejena y compota de Cointreau.