Fino Bar: cocina creativa y toques italianos en Alcalá

Si estás buscando un sitio para comer bien en el centro de Alcalá de Henares, Fino Bar es una opción que merece la pena tener en el radar. Situado en la calle Carmen Calzado 15, en pleno casco histórico, este local de Monio Group ofrece una propuesta de cocina creativa y de autor con una fuerte influencia italiana, pero sin perder de vista los sabores tradicionales de la zona. El ambiente es elegante y acogedor, con un diseño cuidado que resulta cómodo tanto para una comida tranquila en pareja como para una reunión con amigos.

La carta cambia según la temporada para aprovechar los mejores productos, pero hay algunos platos que se han convertido en fijos por derecho propio. Para empezar, destacan los torreznos de Alcalá, crujientes por fuera y jugosos por dentro, las croquetas de cecina y los pimientos rellenos de bacalao con tartar de gamba. Si prefieres algo más fresco, la ensaladilla rusa y el tomate con sabor a tomate son opciones sencillas pero bien ejecutadas. También preparan pizzetas artesanales y platos principales más contundentes como el pulpo a la brasa, la entraña a la brasa o el falso risotto de carabinero con vieira.

En la parte dulce, la torrija de panettone con helado es uno de los postres más comentados por su jugosidad y toques cítricos, aunque también cuentan con clásicos como la tarta de queso, el tiramisú y la costrada alcalaína. Para acompañar la comida, disponen de cerveza Mahou con carbónico natural de fermentación, una buena selección de vermuts y una bodega interesante con referencias cuidadas. El precio medio por persona suele rondar los 25 o 30 euros, una relación calidad-precio bastante equilibrada para la zona.

El restaurante abre de lunes a jueves de 13:00 a 17:00 h (aunque algunos días amplían hasta la medianoche), los viernes y sábados de 13:00 a 01:00 h, y los domingos de 13:00 a 17:30 h. Al estar en una zona peatonal muy concurrida, si vas en coche lo más práctico es dejarlo en alguno de los parkings cercanos como el de El Mercado o La Paloma. Es bastante recomendable reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana, ya que el espacio suele llenarse rápido.