Tavoletta Oromana: cocina italiana junto al castillo

Hay restaurantes que se explican casi solos por dónde están. Tavoletta Oromana ocupa una de esas esquinas: está dentro del Hotel Legado Oromana, en pleno Parque Natural de Oromana, con el Castillo de Alcalá casi como vecino. Es cocina italiana y catering, y forma parte del proyecto Tavoletta del Grupo Masverde, una empresa que lleva en hostelería desde el año 2000 y que lanzó esta marca en 2013. El nombre viene del italiano y significa 'mesa', y la idea que venden con ello es sencilla: sentarse a comer con vino y buena compañía.

La carta se mueve entre lo tradicional y lo que está en tendencia, con cuatro pilares declarados: tradición, sabor, calidad y vocación. Para empezar, las migas de Alcalá con chorizo picante funcionan como tapa de la casa, y alrededor giran el tartar de salmón, el de atún, la ensaladilla, la ensalada de queso de cabra, la ensaladilla de gambón, el tomate rosa con ventresca, el pan brioche relleno, las croquetas de puchero —12,5 euros las diez—, la hamburguesa, el pulpo y el bacalao. De plato principal, los arroces son los que más peso tienen: el arroz a la marinera cuesta 14,5 euros por persona en cazuela de barro, y hay también arroz con carrillada, brocheta de corvina y langostinos, solomillo de cerdo de Huelva, carrilleras, filetes, carne a la parrilla y cordero. De postre, tarta de queso y helados, y para beber vino, café manchado, cortado y leche sin lactosa.

El sitio da para más que una cena. Tiene terraza y jardines para comer al aire libre y una chimenea para el invierno, y ofrece catering profesional para grupos y eventos como bodas, comuniones o cumpleaños. Las instalaciones son accesibles en silla de ruedas, hay estacionamiento, wifi y televisión, aceptan tarjetas de crédito y permiten llevar comida. En cuanto a precios, la cuenta suele rondar los 30 o 40 euros por persona.

Las valoraciones dan una idea del día a día. En general, la gente destaca la cocina cuidada, los platos bien ejecutados, la ubicación, la terraza y un servicio profesional, con menciones concretas a los arroces y al trabajo de Daniel, Jessica y el resto del equipo. Por otro lado, algunas reseñas señalan el servicio de terraza como limitado y caluroso, problemas con el mobiliario —mesas con tratamiento de fibras de vidrio que causaron alergias o cuencos rotos— e incidencias en la cuenta y en el servicio del salón Picador. La puntuación general ronda el 3,6 sobre 5 con más de dos mil comentarios, y en Restaurant Guru sube al 4,3 sobre 5 con 328 reseñas.

Los horarios cambian según el día: de lunes a jueves abre solo para cenar, de 20:00 a 23:30; los viernes y sábados, de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30; y los domingos, solo de 13:30 a 16:00. Hoy jueves, toca cena, de 20:00 a 23:30. Para reservar o consultar, el teléfono es el 955 68 64 00 o el 955 686 400, y la dirección es Avenida de Portugal, s/n, en Alcalá de Guadaíra.