El Rincón de Bernardo: cocina mediterránea en el polígono

Hay restaurantes que no encajan a primera vista con lo que uno espera de una buena mesa, y El Rincón de Bernardo es uno de ellos. Está en pleno polígono industrial de Alcalá de Guadaíra, en la calle Silos, 39, un sitio donde lo habitual es encontrar naves y no una cocina mediterránea con toques andaluces y creativos. Abrió en 1986, así que lleva más de veinticinco años funcionando, y esa veteranía se nota en una carta que va a lo seguro sin quedarse en lo obvio.

El fuerte del sitio son los guisos con fundamento, los pescados y los arroces. Entre sus especialidades están el arroz caldoso con perdiz deshuesada, el arroz seco al horno con cacería y verduras y el arroz negro al horno con chopitos y alioli. Para picar hay salmorejo de remolacha, boquerones, croquetas, baos de rabo de toro, tacos de atún y coquinas que a veces salen fuera de carta, además del cartucho de boquerones, la ensaladilla de puchero, la milhoja de lomo selecta, el salmón a la parrilla, las bruchetas, las ostras, la falsa lasaña marinera y la caja de PANdora. En el apartado dulce, la carta se apoya en postres tradicionales de Alcalá, con leche frita, tarta de queso y espuma de poleá, y se completa con helados y tablas. La bodega es amplia, con carta de vinos y menú de vinos.

En cuanto a precios, el ticket medio ronda los 20 euros, aunque según dónde mires el rango se mueve entre 20 y 40 euros por persona, y algunas reseñas hablan incluso de 40 a 50. Las notas que deja la gente son muy altas: 9,7 en TheFork con cuarenta opiniones, 9,2 en Google con más de novecientas y una media de 8,31 basada en otras 867 valoraciones. El equipo atiende con profesionalidad y tiene en cuenta las intolerancias alimentarias, un detalle que se agradece.

El horario tiene su truco y conviene tenerlo claro antes de ir. Los lunes cierra. De martes a jueves y los domingos abre solo para comer, de 12:30 a 17:00. Los viernes y sábados abre doble turno: de 12:30 a 17:00 y de 20:30 a 24:00. Las cenas del fin de semana son las que más se llenan, así que reservar es recomendable. Es un sitio apto para comer con niños y ofrece servicio de almuerzo algunos días.

En lo práctico, el restaurante dispone de asientos al aire libre, aire acondicionado, salmos privados, televisión, código QR para consultar la carta y acepta tarjeta de crédito. Es accesible para sillas de ruedas y personas con movilidad reducida, y hay plazas de aparcamiento a unos 300 metros. No ofrece servicio de entrega a domicilio, así que toca ir hasta allí. Para cualquier duda o reserva, el teléfono es el 955 68 06 91 y el correo evtrestauracion@outlook.es, y mantienen presencia en Instagram como @elrincondebernardo.