Hay sitios que se explican solos con el nombre, y el Bar Taberna&Moderna, en la calle Oviedo, 25, de Alcalá de Guadaíra, va justo por ahí: una taberna con un guiño contemporáneo que funciona igual de bien para una caña rápida que para una cena larga. Queda cerca del Castillo de Alcalá y del Parque Oromana, así que encaja bien en un paseo por esa zona, y mantiene abierto de lunes a domingo, de 12:00 a 23:00, sin días de cierre que obliguen a cuadrar la visita con antelación.
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La cocina es una mezcla de tapas tradicionales y platos más innovadores que beben de la cultura culinaria andaluza, y ahí está lo interesante, porque no se queda en lo obvio. Entre lo más comentado está el Pulpo Canario, una pota de pulpo acompañada de guacamole y camarones que las reseñas describen como suave, con el guacamole cremoso y los camarones jugosos. Las Croquetas de Setas, rellenas de setas y jamón, van por la línea crujientes por fuera y cremosas por dentro, con ese toque de umami que las hace difíciles de dejar. Para quien busque algo más contundente, la Paella mixta, con mariscos y pollo, se lleva elogios por el frescor del producto y el punto del arroz. Y si quieres empezar con algo más ligero, el Olive Hummus, con aceitunas y zanahorias asadas, es una buena opción para abrir boca. De postre, el Dulce de Leche Ice Cream, un helado de dulce de leche de sabor argentino, pone el punto dulce.
En cuanto a precios, la cuenta suele moverse entre los 10 y los 30 euros por persona, aunque varias reseñas recientes sitúan el rango más habitual entre los 10 y los 20 euros, lo que lo coloca en una franja cómoda para ir sin pensárselo demasiado. La valoración general ronda las 4,4 estrellas sobre 5, con más de 960 reseñas acumuladas —963 en una fuente y 1.025 en otra—, una cifra que da cierta idea de lo transitado que es el local. Entre los puntos fuertes que repiten los clientes están la calidad de la comida, el trato amable del personal y la presentación de las raciones, aunque no todo es unánime: hay opiniones mixtas sobre el servicio en ocasiones puntuales, algo habitual en sitios con mucho movimiento.
El ambiente se describe como acogedor, con una decoración contemporánea que lo hace agradable tanto para compartir con amigos como para una cena en familia. En resumen, es un sitio con personalidad propia dentro de la oferta gastronómica de Alcalá de Guadaíra, que combina producto andaluz con toques más atrevidos y que se puede visitar cualquier día de la semana. Si quieres consultar la carta completa o reservar, tienen teléfono (+34 955 12 34 56) y página web propia, así que no hace falta ir a ciegas.
