L'arruzz: arroces y tapas modernas en el centro

Hay sitios que se explican solos por el nombre, y L'arruzz es uno de ellos. En el centro de Albacete, en la calle Purísima, 1, este restaurante se ha hecho un hueco entre los arroces y las tapas con un toque moderno, y las cifras le dan la razón: más de 800 reseñas en Google con una nota de 4,5 estrellas y el puesto número 3 entre los más de 850 restaurantes de la ciudad. El precio medio ronda los 20-30 euros por persona, así que es una opción que encaja tanto para una cena tranquila como para una ocasión un poco más especial.

Lo primero que se nota al entrar es el local. Las paredes son de cal y piedra natural, combinadas con maderas oscuras y una barra de mármol travertino que le dan un aire moderno, luminoso y fresco. Hay salones privados y terraza, y el sitio es accesible para sillas de ruedas, con wifi, reservas y hasta entrega a domicilio a través de Uber Eats si prefieres cenar en casa. Antes se conocía como Tapelia, y desde entonces ha ido ganando nombre propio.

La carta gira, como indica el nombre, en torno a los arroces, que se cocinan en paellera. Hay variedad para todos los gustos: el arroz a banda, el negro y el de huerta con verduras están en 11,50 euros; la fideuá del pescador, también 11,50; el arroz de plumilla y alcachofas, 12,95; el empedrado de codillo de cerdo, 13,95; y las opciones más completas, como el de manitas, setas y foie o el alicantino de pollo y langostinos, en 14,95. El de marisco es el más caro, con 15,90 euros. Un detalle a tener en cuenta: los arroces secos se piden por un mínimo de dos raciones y un máximo de cinco, así que conviene ir acompañado.

Para picar antes, las tapas son las que ponen el toque creativo. Los torreznos de Soria con alioli de miel, cebollino y lima (8,95 euros) y las croquetas de jamón ibérico (10 euros las cuatro) son clásicos del sitio, al igual que las bravas de L'arruzz con huevo (9,20 euros) o los buñuelos caseros de gamba roja (9,95 euros). Si buscas algo más elaborado, el tataki de atún con escabeche de mango (12,50 euros) o el montadito de solomillo de buey con mantequilla de trufa (12 euros) funcionan muy bien. Y para cerrar, hay postres como la tarta de queso, el coulant de chocolate blanco o el hojaldre de turrón con helado de canela.

Para grupos y empresas hay menús cerrados a partir de 42 euros con IVA incluido, con opciones personalizables según el tamaño del grupo. El personal, y en concreto los 'Maestros Arroceros', suele llevarse los elogios en las reseñas por su amabilidad y buen servicio.

Un último apunte práctico: el horario cambia según el día. De domingo a martes solo abre mediodía, de 13:00 a 16:00; y de miércoles a sábado tiene doble turno, de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00. Aceptan tarjeta y Ticket Restaurant, así que no hay complicaciones a la hora de pagar.