Celebración de las tradiciones sevillanas con gastronomía, concurso de traje típico, misa taurina, suelta de borregos y la tradicional Trianada en el Jardín del Encino.
El Jardín del Encino se llena de cultura sevillana el sábado 14 y domingo 15 de noviembre, con la Trianada 2026, una celebración que organiza el Municipio de Aguascalientes a través de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal (SETUM). Durante los dos días, el jardín se convierte en un punto de encuentro familiar con unas 30 actividades culturales y artísticas que giran en torno al flamenco, la danza española y la música.
El sábado 14 arranca con el Concurso de Gastronomía Trianada 2026, con categorías para paella y platillo. A las 17:30 h llega el Concurso de Traje Típico Sevillano, con categorías infantil y adultos, y la noche se pone más tradicional: a las 20:00 h es la Misa Taurina en la Iglesia del Encino, y a las 21:00 h toca el grupo Fuente y Caudal.
El domingo 15 se enfoca en los clásicos del evento. A la 1:00 p. m. hay venta de paella gigante, preparada por Manolo Ayala; a las 4:00 p. m., la suelta de borregos; y a las 5:00 p. m., la propia Trianada, que incluye bendición, cántico y suelta de animales. El cierre llega a las 9:00 p. m. con la presentación del grupo Barrio Gitano.
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Para acompañar todo esto, el Jardín del Encino reúne a productores de vino del Consejo Vitivinícola y del Consejo de Viticultores de Aguascalientes, junto a una oferta de tapas españolas, choripanes, quesos y charcutería. Las actividades se reparten entre los dos días, de 12:00 a 22:00 horas, así que puedes armar tu plan según lo que más te llame. Si quieres más informes, puedes marcar al 449 910 10 30.
