El pollo toma la calle en la feria gastronómica de Adeje

El pasado mes de junio, Adeje volvió a oler a su plato más icónico con la celebración de la II Feria del Pollo de Adeje 2026. El sábado 13 de junio, la Calle Grande y la Plaza de España se llenaron de vecinos y visitantes desde las seis de la tarde hasta la una de la madrugada. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento junto a la Asociación de Empresarios, Comerciantes y Profesionales de Adeje (AECPA) y el apoyo del Cabildo de Tenerife, busca dar vida al comercio local a través de una de nuestras señas de identidad culinarias más potentes: una receta de pollo con mojo rojo picante que nació en 1962 en el restaurante Oasis de la mano de 'Chanjeles' Galván y Pedro Trujillo.

En esta segunda edición, catorce establecimientos locales se encargaron de servir las raciones, acompañadas por vinos de la comarca de la D.O. Abona y postres artesanales. Entre los participantes estuvieron clásicos y nuevos conocidos como el Restaurante España, Restaurante Otelo, Tasca El Cañón, La Fonda Central, Donde Jona, La Tasquita de Adeje, Sapori di Grano, Taskita Juanito, Pica Pica La Favorita, Restaurante Aroma y Sabor, Buddha Sano, Empanadas Artesanales Edén, Crepería Vicenta y la Vermutería La Isa. Además, durante los días previos a la feria, se impartieron talleres gastronómicos gratuitos liderados por cocineros locales con el asesoramiento de Pablo Pastor, donde se compartieron secretos de cocina como los de Josefa Dorante de Otelo o las técnicas de Buddha Sano y Aroma y Sabor.

La Plaza de España, ese espacio diseñado por Fernando Menis, sirvió de escenario para un programa musical continuo que arrancó con la comparsa K'nadum y cerró bien entrada la noche con La Chalana, pasando por Los Vándalos, Aseres y la presentación de la canción oficial del evento por la Parranda El Mesturao. El evento también contempló la accesibilidad con una zona reservada para personas con movilidad reducida y un área infantil con ludoteca en la plaza, consolidando una jornada que da continuidad al éxito de la primera edición del año anterior.