Xornada divulgativa sobre a dieta atlántica e o produto local

Este 29 de noviembre de 2025, la Lonxa da Coruña, en el peirao de Linares Rivas, acogió una jornada muy interesante: la Xornada divulgativa sobre a dieta atlántica e o produto local. La idea principal era poner en valor los beneficios de la dieta atlántica y la calidad de lo que tenemos aquí, de nuestro producto local. Es un tema que cada vez nos importa más, esto de comer sano, de forma sostenible y apoyando lo de casa. El evento, impulsado por el Concello da Coruña en colaboración con la Fundación para el Rendemento Económico Mínimo Sustentable e Social (FREMSS), contó con el apoyo de la propia Lonxa, que es un referente para el pescado fresco de la ciudad. De hecho, la jornada se enmarca dentro de las iniciativas que buscan potenciar el sello 'Peixe da Lonxa da Coruña', una marca que busca destacar la calidad de nuestro pescado.

El programa de la jornada fue bastante completo. Por un lado, hubo una conferencia de Rosaura Leis, catedrática de Pediatría de la Universidade de Santiago de Compostela. Ella habló sobre los valores nutricionales y ambientales de la dieta atlántica, haciendo hincapié en lo importante que es incluir pescado en nuestra alimentación a lo largo de toda la vida. Después de la parte más teórica, llegó el momento de la práctica con una degustación creativa. La Escola de Hostalaría Álvaro Cunqueiro se encargó de preparar varios platos con pescado y marisco de la lonja. Entre las propuestas que se pudieron probar estaban el 'peixe con chilimojili', un 'okonomiyaki de langostino e panceta', un 'ramen de cabala afumada e sobrasada', 'takoyaki de polbo en pani puri', una 'gilda con encurtidos e velo de vermú', y un 'taco de berenxena con rillette de atún'. Fue una buena forma de ver la versatilidad de nuestros productos.

A la jornada asistieron más de 150 personas, lo que demuestra el interés que hay por estos temas. Entre los asistentes había gente del sector pesquero, profesionales de la hostelería, usuarios de las escuelas municipales y público general, así que era un evento abierto a cualquiera que quisiera saber más. No se mencionó ningún coste, lo que sugiere que era una actividad gratuita, pensada para divulgar. El concelleiro Manuel Vázquez comentó que el Concello apoya este tipo de iniciativas que promueven hábitos saludables y valoran lo nuestro. La alcaldesa, Inés Rey, ha impulsado convenios con la FREMSS para apoyar el sector pesquero, y esta jornada es parte de ese trabajo. Si te quedaste con ganas de más o no pudiste ir, ya se ha anunciado que la próxima cita será el 13 de diciembre en el mercado municipal de Elviña, con otra jornada abierta al público.