V Jornada de Alimentación Saludable de Vegalsa-Eroski

El próximo 14 de octubre de 2025, el Palacio de Congresos de A Coruña, Palexco, acogerá la V Jornada de Alimentación Saludable de Vegalsa-Eroski. Si te interesa el tema de la nutrición y los hábitos de vida sanos, es una buena oportunidad para acercarte. La entrada es gratuita, pero sí que piden inscripción previa online. Solo necesitas dar tu nombre, apellidos, DNI y correo electrónico para apuntarte, como ya se hizo en ediciones anteriores para controlar el aforo. Es una iniciativa de Vegalsa-Eroski que busca promover la alimentación saludable y la sostenibilidad, algo que forma parte de su estrategia de Responsabilidad Social Empresarial.

La jornada empieza a las 09:30 con la recepción, y la inauguración institucional será a las 10:00. Después, el programa incluye actividades variadas: a las 10:15, habrá una sesión llamada 'Capitán Mareas', pensada para fomentar el consumo de productos del mar entre los más pequeños. A las 11:15, le tocará el turno a 'Creamos saúde', un tour enfocado en la alimentación saludable para personas mayores. Tras una pausa para el café a las 11:45, llegarán las ponencias principales a las 12:15. Por un lado, el Doctor Guillermo Aldama, especialista en Cardiología Intervencionista en el CHUAC, hablará sobre el 'Consumo de pescado: mitos y certezas para una compra consciente' y su relación con la salud cardiovascular. Es un tema que ya abordó en la IV edición, donde destacó cómo el pescado ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de accidentes cerebrovasculares e infartos. Por otro lado, Lidia Folgar, dietista-nutricionista especializada en nutrición pediátrica y psiconutrición, tratará el 'Consumo de pescado en la infancia: barreras y estrategias de intervención'. La clausura está prevista para las 13:15.

Esta es la quinta edición de la jornada, lo que demuestra el compromiso de Vegalsa-Eroski con estos temas. En la edición anterior, la IV Jornada, que también se celebró en Palexco, reunió a cerca de 200 asistentes bajo el lema 'Balance y Equilibrio'. En aquella ocasión, además del Doctor Aldama, participaron las bioquímicas Elena Pérez y María Hernández-Alcalá, creadoras de Futurlife21, que compartieron consejos sobre cómo comer bien basándose en evidencias científicas y métodos como el 'batch cooking'. Gabriela González, Directora de Sostenibilidad y Comunicación de Vegalsa-Eroski, siempre ha puesto el foco en la importancia de la colaboración entre familias, la sociedad, el ámbito educativo y médico, las administraciones y las empresas para fomentar hábitos saludables. Así que, si te interesa saber más sobre cómo mejorar tu alimentación o la de tu familia, este evento puede ser una buena fuente de información.