Aniversario de Caneca Furada

La cervecería artesana Caneca Furada cumple diez años y lo celebra del 18 al 20 de septiembre reuniendo en su local a elaboradores gallegos. El sitio está en la Rúa Panadeiras, 20, en pleno centro de A Coruña, y durante esos tres días se convierte en un punto de encuentro para quien quiera probar cerveza artesana de distintos puntos de Galicia sin moverse de la ciudad.

El cartel reúne nombres que vienen de varias provincias: Alealé y Uxes, ambos de Uxes; Banda, de Nigrán; Píntega, de A Fonsagrada; Augas Santas, de Foz; Kel's, aquí mismo en A Coruña; Castreña Brewing, del Bierzo; y Bubela, de Lugo. Es decir, que en un mismo sitio vas a encontrar elaboraciones que llegan desde el sur, el norte, el este y el oeste de Galicia.

Para situarte un poco, Caneca Furada abrió en 2016 en esta misma calle, la Rúa Panadeiras, de la mano de los hermanos Pablo y Jorge Cabrera, vecinos de Labañou. Desde el primer día fueron con una idea clara: prescindir de las grandes marcas y servir solo cerveza de pequeños productores. Diez años después, se ha quedado como la única cervecería del local donde toda la cerveza que sirven es artesana, sin ningún vínculo con la industria cervecera. Su filosofía se resume en tres conceptos: cerveza artesana, independencia y calidad.

En el local hay catorce grifos, y más de la mitad los ocupan siempre elaboradores gallegos; en la nevera suman unas cien referencias. La IPA sigue siendo el estilo que más se pide, con especial protagonismo las Hazy IPA. La pandemia de 2020 fue uno de los momentos más duros de su historia, y lo superaron gracias a la fidelidad de su clientela. Este aniversario es, en el fondo, una forma de celebrar esa trayectoria junto a la gente que los ha acompañado.