Tapeando en Carral: plan gastronómico para el puente

Si estás buscando un plan diferente para el próximo puente de diciembre, a un paso de A Coruña, te traigo una propuesta que combina gastronomía y un ambiente cercano: el concurso anual de tapas Tapeando Carral. Este evento, que ya se ha consolidado como una cita destacada en la comarca, se celebra del 5 al 8 de diciembre. Este año, el puente de diciembre nos ofrece una oportunidad perfecta para una escapada, ya que el viernes 6 es el Día de la Constitución y el domingo 8 el Día de la Inmaculada Concepción, creando un fin de semana largo ideal. El concurso de tapas arranca incluso un día antes, el jueves 5, para que puedas aprovechar al máximo estos días festivos y sumergirte en la oferta culinaria de Carral.

Carral, un municipio que muchos conocemos por su excelente pan y sus deliciosas empanadas, se transforma durante estos cuatro días en un punto de encuentro para los amantes de las tapas. La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento, busca dinamizar el consumo en los bares y restaurantes locales, además de visibilizar la amplia oferta gastronómica del municipio. En esta edición, once establecimientos participan con sus propuestas, extendiendo la ruta más allá del centro urbano a parroquias como Tabeaio, Sergude, Cañás y Beira. Esto significa que tendrás la oportunidad de explorar diferentes rincones de Carral mientras disfrutas de sus creaciones. Entre los locales inscritos encontrarás nombres como Boca Grande, Bar Tropezón, Casa Adolfo, Do Pincho Panadería & Docería, Vinoteca Taberna XXI, Restaurante Terra, Taberna Lume e Ferro, Casa Roel, O’ Lareiras, A Parola y Costa da Égoa. Los horarios para degustar las tapas están pensados para que no te pierdas nada: el jueves 5 de diciembre la ruta arranca a partir de las 20:00 horas. El viernes 6 y el sábado 7, tendrás doble oportunidad, de 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 horas. Para cerrar el puente, el domingo 8 de diciembre las tapas se servirán de 12:30 a 15:30 horas.

El concurso no solo premia el esfuerzo y la creatividad de los hosteleros, sino que también incentiva la participación del público con un sistema de premios. Los establecimientos compiten por dos galardones: la Tapa más Popular, que es elegida directamente por los clientes con sus votaciones, y el de Mejor Tapa, que un jurado profesional dictaminará. Este jurado tiene en cuenta diversos criterios, como la presentación del plato, el sabor, la creatividad de la propuesta, el uso de productos de proximidad y de temporada, la calidad del servicio o incluso la originalidad del nombre elegido para la tapa. Para el público, el sistema es sencillo y ya se ha utilizado con éxito en ediciones anteriores: se completa un cupón con sellos de cada local donde se consume una tapa del concurso. Una vez lleno, se deposita en las urnas habilitadas en los propios establecimientos. Hay tres niveles de premios para los participantes: un obsequio para quienes consigan el 100% de los sellos, un segundo para quienes completen alrededor del 75% del recorrido y un tercero para aquellas personas que cubran, al menos, la mitad de los distintivos previstos. Entre los regalos se incluyen el peso del ganador en cerveza y diversas experiencias y productos gastronómicos. La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Carral, y cuenta con el apoyo de empresas como Estrella Galicia, Coca-Cola, Jamones y Embutidos Elote y Bodegas de Viño, que aportan parte de los obsequios.

Carral es un lugar con una fuerte identidad gastronómica, que va más allá de este concurso de tapas. Es un municipio que presume de su pan artesano de horno de leña, tan reconocido que celebra su Festa do Pan cada mes de mayo, atrayendo a visitantes con degustaciones, talleres y una feria medieval. Además, sus empanadas son protagonistas de la Festa da Empanada, un evento con más de 40 años de tradición que se celebra en septiembre, coincidiendo con las fiestas de la Virxe do Socorro. Con estos antecedentes, el Ayuntamiento espera que esta nueva edición de 'Tapeando Carral' convierta el municipio en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la buena comida y celebrar el inicio de la campaña de Navidad. El año pasado, por ejemplo, el local Terra hizo doblete con su tapa 'O Velo de volandeira do Pacífico', reconocida como la mejor tanto por el público como por los expertos. Así que, si te animas a explorar este municipio, no solo disfrutarás de las creaciones del concurso, sino que también podrás conocer un poco más de su rica oferta culinaria. Es una buena oportunidad para un plan diferente y sabroso, combinando la cercanía a A Coruña con la tradición y el buen hacer de la hostelería local durante este puente de diciembre.