Ruta por los restaurantes asiáticos de A Coruña

La oferta de cocina asiática en A Coruña ha cambiado mucho en los últimos años, pasando de los locales tradicionales a una variedad que abarca desde el ramen hasta la alta cocina japonesa. En la zona de la calle Alfredo Vicenti y la avenida de Finisterre, conocida popularmente como la manzana del ramen, se han concentrado varias propuestas recientes, como Ramen Shifu, que abrió sus puertas en julio de 2024 para especializarse en este plato junto a gyozas y karaage. Muy cerca, en la avenida de Finisterre, el restaurante Twon sigue siendo un referente desde 1985, manteniendo su enfoque en el pato laqueado con una estética renovada. Por otro lado, el barrio de Cuatro Caminos cuenta con opciones como Shouri Concept, centrado en cocina japonesa contemporánea, y el restaurante Simbo, que mantiene una línea de cocina familiar tradicional.

Para quienes buscan experiencias más específicas, la ciudad ofrece alternativas como Koh Lanta en la calle San Andrés, un proyecto de Gonzalo Somoza que fusiona la cocina del sudeste asiático con ingredientes gallegos, ofreciendo platos como el curry thai de pato o el dumpling cristal de gambas. En esa misma calle, Donaya Market, inaugurado en junio de 2024, combina un supermercado con una zona de comida callejera donde sirven ramen, takoyaki y baos. Si el interés se dirige hacia la cocina vietnamita, Vietfood en la calle Alameda es el primer local de este tipo en Galicia, abierto desde febrero de 2022 con especialidades como la sopa pho y el bocadillo banh mi.

La alta cocina japonesa tiene su espacio en Omakase, en la Plaza de María Pita, donde el chef Adrián Figueroa propone un menú degustación basado en producto local y atún rojo de Balfegó para un grupo reducido de comensales. En cuanto a formatos más dinámicos, el Da Long Yi Hot Pot en la Plaza Fábrica de Tabacos permite cocinar los alimentos en un caldero central, mientras que opciones como Sushi Utopía en Matogrande ofrecen un formato de buffet a la carta. Finalmente, locales como Kamado Asian Food en La Marina o el puesto Wok Two en la Plaza de Pontevedra completan el panorama con propuestas que van desde el wok y los curries hasta opciones más asequibles de tallarines y sushi.