Restaurantes singulares en la naturaleza cerca de A Coruña

Si estás buscando un plan diferente para salir a comer fuera de la rutina urbana de A Coruña, los alrededores esconden rincones donde la gastronomía se fusiona con la historia y la naturaleza. Un ejemplo de esta tendencia de recuperar espacios singulares es el Muíño de Trigo, situado en la parte alta de Cabanas, muy cerca de Redes y Ares, y a apenas un kilómetro de la conocida playa de A Magdalena. Este establecimiento se ubica en un antiguo molino harinero de piedra y madera totalmente restaurado. Al ser un espacio pequeño, con capacidad para entre seis y ocho mesas distribuidas en dos plantas, ofrece una atmósfera íntima y tranquila en medio de un entorno natural.

La propuesta culinaria de este rincón se basa en la cocina tradicional gallega con toques actuales. En su trayectoria se han dado a conocer platos como los huevos ocultos en patatas con vinagreta de pimentón y caviar de mujol, el solomillo de jabalí o el lechazo al horno bajo encargo previo. Para terminar la comida, ofrecen postres como la crema de queso con helado de mango y una cuidada selección de bebidas, donde destacan los gin tonics preparados con hielos infusionados con limón, enebro y cardamomo. Conviene tener en cuenta que las reseñas disponibles sobre su funcionamiento habitual corresponden a años anteriores, por lo que es recomendable verificar su estado de apertura actual antes de planificar la visita.

La escapada a esta zona permite además descubrir el entorno natural de Cabanas, que conecta directamente con el Parque Natural das Fragas do Eume. Muy cerca se encuentra la playa de A Magdalena, con su extenso pinar de más de mil ejemplares de pino radiata y pinaster, un espacio que ha estado en el foco de atención recientemente debido a las movilizaciones vecinales por las talas destinadas a un nuevo aparcamiento. Para completar el día, a pocos kilómetros se puede visitar la villa marinera de Redes, conocida por sus características casas con acceso directo al mar y su arquitectura indiana, que ha servido de escenario para producciones de cine y televisión.