Restaurante Concha: cocina enxebre en la Rúa Galera

Hay sitios que se explican solos con una dirección y un nombre. El Restaurante Concha, que mucha gente reconoce también como «La casa de Concha», está en la Rúa Galera, 12, en plena zona del Obelisco, y lleva desde su apertura en noviembre de 2025 trabajando sobre una idea bastante clara: lo sencillo, lo tradicional y lo de toda la vida. Detrás está el chef Nacho Moreira, que marca el rumbo en cocina con un equipo volcado en cuidar el producto y cada detalle del servicio.

La cocina se define como «enxebre», de raíz y auténtica, y se cocina con memoria, rescatando recetas que pasan de generación en generación. El fuerte es el producto del mar y la brasa, aunque conviven platos pensados para compartir que incorporan técnicas francesas con el producto gallego como protagonista. Entre lo más reconocido de la casa está la raya a la brasa con salsa brava, uno de sus platos icono, y la lasaña de centollo. El resto de la carta se mueve en esa misma línea: setas con jamón y yema, alcachofas con bearnesa, una sopa de bogavante con hojaldre al estilo francés, ostras y navajas bautizadas como «señoras navajas» y, para cerrar, un soufflé de chocolate.

El local ocupa el espacio que antes albergaba la Taberna A Carballeira, un sitio muy conocido en A Coruña, y mantiene una estructura más clásica y cuidada que la de su establecimiento hermano, La Esquina de Valentina, que va por la vía informal de comer con las manos. Esa diferencia de registro es parte del encanto: Concha es el sitio para sentarse con calma, mientras que Valentina es para el picoteo.

En cuanto a horarios, abre de lunes a sábado en doble turno, de 13:40 a 16:00 y de 20:30 a 23:30, y los domingos solo al mediodía, de 13:40 a 16:00. Los martes cierra, así que conviene tenerlo en cuenta antes de planificar. El rango de precios se mueve entre los 20 y los 50 euros, y acumula una puntuación de 4,8 sobre 5 estrellas con 56 reseñas, lo que da una idea del nivel que mantiene.

Para reservar o consultar disponibilidad, el teléfono es el 881 042 738, también se puede escribir a info@concharestaurante.com y aceptan tarjeta. El restaurante cuenta con terraza y ofrece servicio de comida para llevar, por si el plan no es sentarse. La inauguración oficial se celebró el jueves 27 de noviembre de 2025, dirigida en primer lugar a clientes habituales y amigos, aunque abierta desde entonces al público general.

En resumen, es una propuesta que no pretende reinventar la rueda, sino hacer bien lo de siempre: producto gallego, brasa y recetas con historia, en un barrio con mucho movimiento y con un equipo que se nota comprometido con el detalle. Si buscas cocina de raíz sin complicaciones, Concha es una parada que encaja perfectamente en el mapa gastronómico del centro.