Ruta de las mejores tartas de queso en A Coruña

La tarta de queso se ha convertido en un icono gastronómico en A Coruña, y este mes de mayo la ciudad se prepara para recibir el Cheesecake Fest. El evento tendrá lugar en el recinto ferial EXPOCoruña del 15 al 17 de mayo de 2026, reuniendo variedades que van desde la clásica artesanal hasta sabores más actuales como Lotus, pistacho o elaboraciones con galletas Dinosaurus. Aunque los horarios específicos están por confirmarse, la experiencia de ediciones anteriores en otras ciudades apunta a raciones con un precio de 6,50 euros, acompañadas de expositores de quesos artesanales.

Para quienes prefieren ir probando opciones antes del festival, la ciudad cuenta con referentes consolidados. En Habaziro, Pablo Morales prepara versiones cremosas con mascarpone y queso crema de Quescrem, disponibles tanto en sus locales de Matogrande y Arty! Market como en el Café Veracruz. Por su parte, en el Mercado de la Plaza de Lugo, Forno 12 ofrece la tarta "Edita" y una variante con quesos italianos. Si buscas algo para casa, Pepina Pastel dispone de un catálogo amplio que incluye desde la tarta al horno clásica hasta opciones de brownie o pistacho, mientras que Vales Gourmet mantiene su oferta artesanal en sus cuatro establecimientos de A Torre, Os Mallos, Os Castros y Gran Canaria.

La ruta continúa por locales como La Mejorana en Juan Flórez o los puntos de Astro Café Roasters, pero también llega a las cartas de varios restaurantes. En Toloache, en O Burgo, la sirven con cajeta, mientras que Culuca apuesta por una versión fría de lima en vasito. Para quienes buscan matices diferentes, la Pulpeira de Melide utiliza queso azul Savel en su tarta tibia y A Espiga opta por una elaboración de horno acompañada de frutos rojos. Otras paradas interesantes para completar este recorrido son Pracer, con su presentación característica, Carnivale Burger y Dulce Manuela en la zona de Cuatro Caminos.