Ruta por las mejores parrillas argentinas en A Coruña

Si te gusta la carne, sabrás que en A Coruña y alrededores tenemos la suerte de contar con parrillas que dominan el fuego como pocas. Hoy, 9 de abril de 2026, es un buen momento para recordar que la cultura del asado argentino lleva décadas asentada aquí, fusionándose con el producto gallego de una forma muy natural. Un ejemplo claro es La Raqueta, en Oleiros, que este año celebra su 25 aniversario. Javier, su dueño, llegó desde Buenos Aires y empezó en San Pedro de Nós en 2001, aunque desde 2015 están en una casona de piedra en la Avenida Francisca Herrera. Se les conoce por ser de los primeros en traer la entraña a la zona, un corte que ahora vemos en todas partes pero que ellos empezaron a trabajar cuando casi nadie lo hacía. Su carta mantiene esa esencia con bife de chorizo, asado de tira y empanadas caseras, moviéndose en un rango de precios de entre 20 y 25 euros.

Siguiendo por Oleiros, el Asador Alcorte es otra parada frecuente, especialmente por su ubicación frente a la playa de Bastiagueiro. Es un sitio cómodo para probar cortes como la entrañita o el bife argentino, además de opciones de vaca vieja y cerdo Duroc, con un precio medio que ronda los 20 euros. Si prefieres no salir de la ciudad, en la zona de San Leandro tienes la Parrillada Buenos Aires. Es un local con un ambiente muy familiar donde manejan bien las maduraciones y ofrecen un menú del día por 14,50 euros que incluye desde bife hasta opciones de pescado como el bacalao a la gallega, adaptándose a lo que busca el público local.

Para quienes buscan algo más específico en cuanto a la técnica de maduración, en O Burgo está Divino Steak House, ubicado en la antigua estación de tren. Lo llevan dos hermanos argentinos y se centran mucho en el concepto de dry aged para la ternera y el buey, además de platos como el steak tartar o las croquetas de cecina. Por otro lado, en pleno centro de A Coruña, en la calle Estrella, Charrúa ofrece una propuesta de asador a leña que mezcla cortes argentinos con la rubia gallega. Es un espacio donde conviven la picaña y el asado de tira con alcachofas a la brasa, en un entorno algo más cuidado y con un precio medio de unos 30 euros. Todas estas opciones demuestran cómo la técnica de la parrilla de leña y los cortes tradicionales como el bife o el chorizo criollo se han convertido en una parte más de nuestra rutina gastronómica.