La Celestina: picoteo frío y vistas a la Dársena

Si sueles pasear por la zona de la Ciudad Vieja en A Coruña, seguro que conoces el local del Paseo de la Dársena, 22. Durante mucho tiempo fue el Celestino, luego el Nuevo Celestino, pero desde la noche de San Juan de 2023 ha tomado un nuevo rumbo como La Celestina. Bajo la gestión de Mariana Rodríguez-Losada, el establecimiento ha mantenido esa esencia de sitio de paso pero con una identidad mucho más definida. Es un lugar que se siente tranquilo, donde suele sonar jazz de fondo y la actividad se concentra en su terraza, que tiene una vista directa al puerto deportivo. Es el tipo de sitio al que vas cuando buscas desconectar un poco del bullicio sin alejarte del centro, aprovechando la luz de la tarde frente al mar.

Lo que hace diferente a este proyecto es que está impulsado íntegramente por un equipo de seis mujeres: Mariana, Karen, Ángela, Ana, Bea y Marta. Han apostado por un modelo de hostelería que no depende de una cocina caliente. Esto significa que no vas a encontrar platos de cuchara o frituras, sino una propuesta centrada en el picoteo frío, las conservas de calidad y las tostas. Es una opción honesta para quienes prefieren algo ligero. El ambiente invita a quedarse un rato largo, ya sea leyendo o charlando, sin la presión de los restaurantes con turnos de comida más rígidos. Además, su ubicación lo convierte en un punto de referencia para los peregrinos que recorren el Camino Inglés, integrándose de forma natural en la vida diaria del barrio y ofreciendo un trato cercano que huye de las prisas habituales de otros locales más turísticos.

En cuanto a la comida, la carta se basa en productos que no necesitan fuego pero que están bien seleccionados. Entre las opciones más pedidas están el tartar de salmón y el hummus, que suelen ser los favoritos para compartir a media tarde. También preparan pulgas variadas y una ensalada de burrata bastante completa. Si buscas algo más tradicional de la zona, el montadito de chicharrones con queso es una de las piezas clave de su oferta de tostas. Para los que prefieren algo vegetal, aunque la variedad no es extensísima, el hummus y las ensaladas cumplen bien. Los desayunos son otro de los pilares de La Celestina, especialmente desde que ampliaron su horario. Trabajan con café Veracruz y traen bollería de Habaziro, lo cual ya es una garantía para los que buscan un dulce de calidad por la mañana en un entorno relajado.

En la parte de bebidas, mantienen la línea local con cervezas como Estrella Galicia y Alhambra, además de una selección de vinos, tés y zumos naturales. Los precios son uno de sus puntos más atractivos, ya que la mayoría de las opciones de la carta se mueven en un rango de entre 1€ y 10€, lo que permite picar algo sin que la cuenta se dispare. Es importante tener en cuenta los horarios, ya que hoy jueves 12 de marzo de 2026 abren de 08:30 a 22:00. Los lunes descansan, pero el resto de la semana mantienen un servicio continuo que llega hasta las 21:00 o 22:00, extendiéndose a la medianoche los viernes y sábados. Al buscar información, conviene no confundirlo con el restaurante homónimo de Ciudad de México o con una empresa madrileña que cerró hace años; esta es la propuesta local de la Dársena, pensada para un consumo pausado y sin pretensiones.