Komo Sushi: El buffet a la carta asiático del Paseo Marítimo

Si eres de A Coruña y te gusta el sushi, seguro que has oído hablar de la revolución que llegó al Paseo Marítimo a finales de agosto de este año. Hablamos de Komo Sushi, el restaurante asiático que se instaló en el emblemático local que ocupó durante años el antiguo Utopía, en la Avenida de Buenos Aires.

Komo Sushi no es un buffet asiático al uso. Su gran diferenciador es que funciona bajo el concepto de buffet a la carta. Esto significa que te sientas en tu mesa, pides todos los platos que quieras a través de un sistema digital (o con el personal) y te los traen recién hechos, sin tener que levantarte ni pasar por barras de autoservicio. La promesa es clara: platos preparados al momento con producto fresco y de calidad, fusionando lo mejor de la gastronomía japonesa y china.

Detrás de este proyecto está la familia responsable del conocido Té Oriental, también en la misma avenida. La gestión corre a cargo de Xiao Xiao Ni, quien se ha implicado en ofrecer una experiencia moderna y acogedora. Y parece que el servicio está funcionando muy bien, ya que los clientes recientes destacan la rapidez con la que llega la comida y el trato "súper atento y cercano" del personal. Con una valoración actual de 4.6 sobre 5 estrellas, la gente está respondiendo positivamente a esta propuesta.

La Experiencia Gastronómica: Fusión y Frescura

El menú de Komo Sushi es amplio, pero hay ciertos platos que han generado mucho revuelo. La cocina se centra en la fusión, lo que permite encontrar opciones más allá del maki tradicional. Por ejemplo, en su carta destacan propuestas más elaboradas como las Gyozas de rabo de toro, el Sushi con foie o el auténtico Pato Pekinés tradicional, un plato que la gerencia considera un salto de calidad respecto a lo que se suele encontrar en la ciudad.

Si nos fijamos en lo que más está gustando a los comensales que han pasado por allí en las últimas semanas, hay varios favoritos que se repiten. Los nigiris reciben menciones especiales por ser "súper ricos", y los entrantes calientes también son muy recomendados. Para los amantes de los sabores dulces y originales, el sushi de fresa y mango es un éxito rotundo, descrito como "increíble" por varios clientes. Otros platos que han captado la atención son los makis de salmón y pistacho y los temakis.

El hecho de que sea un buffet a la carta garantiza que el producto no lleva horas esperando, sino que se prepara justo después de pedirlo, manteniendo la frescura que tanto se valora en el sushi. No obstante, es importante tener en cuenta que, para evitar el desperdicio, el restaurante aplica una penalización de 2€ por cada plato que se deje sin consumir, una medida que fomenta el consumo responsable.

Precios y Horarios

Komo Sushi está ubicado en la Av. Buenos Aires, 5-6, 15004 A Coruña, y abre todos los días con un horario amplio: de 13:00 a 16:30 para el almuerzo y de 20:00 a 00:00 para la cena.

El precio del Menú Komo varía según el día de la semana:

• Lunes a Jueves: Adultos 15,90€ / Niños (< 10 años) 7,50€.
• Viernes a Domingo y Festivos: Adultos 21,90€ / Niños (< 10 años) 10,50€.

Es fundamental recordar que el precio del buffet no incluye ni bebidas ni postres, y es obligatorio consumir al menos una bebida. Además, algunos platos específicos en el menú de lunes a jueves tienen un cargo extra de 1€, así que es bueno revisarlo antes de pedir.

En resumen, Komo Sushi ofrece una alternativa moderna y de calidad dentro del panorama de buffets asiáticos en A Coruña, combinando la comodidad de un servicio a la carta con la variedad de la cocina fusión japonesa y china. Si buscas probar platos recién hechos y te apetece experimentar con sabores como el sushi de fresa o el pato pekinés, este local en el Paseo Marítimo es una opción sólida.